Nejjednodušší těstoviny se špenátem, smetanou a sýrem: Stačí 30 minut a výborné voňavé jídlo máte na stole

Nejjednodušší těstoviny se špenátem, smetanou a sýrem

Ne vždy se nám chce a hodí stát dlouho u sporáku. Někdy si zkrátka potřebujeme rychle připravit jídlo a chutně se najíst. Právě s těstovinami si můžeme přichystat řadu jídel, která budou brzy na stole. 

Právě takové jsou těstoviny se špenátem, který můžeme vzít čerstvý a spařit ho, ale také jednoduše vytáhnout z mrazáku balíček listového špenátu. V kombinaci se smetanou ke šlehání, parmazánem, na dochucení s česnekem, solí a pepřem je toto jídlo nejen velmi snadné, ale i vynikající. 

Snadné vylepšení základního receptu

Níže uvedený základní recept je výborný. Obdobné jídlo si ale můžeme připravovat častěji, a když mu dodáme pokaždé trochu jiný charakter, získáme za málo peněz i úsilí řadu nových podob tohoto pokrmu.

• S čerstvými bylinkami
  Jídlu prospějí i bylinky, které pokrm jemně pozmění. Osvěží ho třeba bazalka, tymián či pažitka. Se smetanou si dobře rozumí i mírně nahořklá šalvěj. Stačí pár lístků orestovat hned na začátku s česnekem. Muškátový oříšek je sice koření, ale v kombinaci se špenátem a smetanou je to naprostá klasika. Jídlu dodá hloubku a hřejivé aroma. Pokud chceme pokrmu dodat více "středomořský" nádech, sušené nebo čerstvé oregano vytvoří skvělý kontrast k jemné smetaně.
• S masem
  Můžeme využít pokrájenou orestovanou anglickou slaninu, ale také kousek kuřecích prsou či stehen. Osmažíme na trošce oleje dozlatova, osolíme, opepříme a přidáme ke směsi.
  Variantou je i ryba, konkrétně losos. Stačí pokrájet kousek uzeného, pečeného či smaženého lososa. Pak už rybku zakápneme troškou citronové šťávy.
• Se sýrem
  Místo parmazánu můžeme využít i jiné druhy sýru. Variantou jsou plísňové sýry jako niva nebo gorgonzola. Kromě obvyklého eidamu můžeme sáhnout i po výrazném cheddaru. 
• S houbami
  Vydatnější jídlo získáme také nejen díky masu, bezmasou variantu mohou představovat i houby. Využijeme tak ještě loňskou zásobu lesních hub, ať už zamražených či zavařených. Každopádně je musíme dostatečně dlouho tepelně upravit. Když nemáme lesní houby, postačí i žampiony.

Do 30 minut

Rychlé ještě nutně nemusí znamenat odbyté. Pokud vás při přípravě oběda, večeře nebo moučníku pro návštěvu tlačí čas, nepropadejte panice. I pouhých 30 minut stačí k tomu, abyste vykouzlili…

Jak připravit nejjednodušší těstoviny se špenátem

Na tři porce budete potřebovat: 1 balení mraženého listového špenátu, česnek dle chuti, sůl, 1 kelímek smetany ke šlehání, 200 g parmazánu (nebo třeba eidamu), mletý pepř, 300 g těstovin.

Jak na to? 

1. Oloupaný česnek buď prolisujte, nebo nakrájejte na tenké plátky.
2. Špenát prohřejte, přidejte česnek a sůl dle chuti.
3. Zalijte smetanou ke šlehání, přidejte polovinu nastrouhaného parmazánu a dobře promíchejte. Dochuťte pepřem, pokud je potřeba, ještě dosolte.
4. Těstoviny uvařte ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu, aby byly na skus. Po uvaření těstoviny sceďte.
5. Uvařené těstoviny vmíchejte do špenátové směsi.
6. Posypejte zbylým nastrouhaným parmazánem.

Náš tip: Přichystat si ale můžete i jednoduché, výborné těstoviny podle našeho videoreceptu: