E-book Josefa Maršálka: Takhle nádherné dobroty zvládnete udělat i vy

Nová kniha Josefa Maršálka

Již v předvánočním období slavný cukrář Josef Maršálek potěšil své příznivce unikátním e-bookem s recepty na vánoční cukroví, v jehož případě veškerý výtěžek z prodeje věnoval na projekt Dortem proti rakovině, který se stará o děti bojující s těžkou nemocí.

Díky podpoře čtenářů a nadšených pekařů mohl již po pouhých deseti dnech na jejich účet poslat částku 476 000 korun. A nyní přichází s další elektronickou knihou, tentokrát jarně laděnou, zvanou Ultimátní průvodce jarním pečením. 

Recepty pro dobrou věc

V ní najdete, jak již název napovídá, nápady nejen na velikonoční pečení – od tradičních sladkých moučníků až po moderní slané pečení. Výtěžek z prodeje poputuje pro změnu na podporu nadace Debra, která pomáhá lidem s onemocněním epidermolysis bullosa známým rovněž jako nemoc motýlích křídel.

Cukrář v úvodu knihy otevřeně popisuje, jak silně ho osobní setkání s pacienty zasáhlo. Právě to ho vedlo k rozhodnutí věnovat celý zisk na pomoc těm, kteří to skutečně potřebují. „Pomáhat je normální. Je to lidské a správné,“ vzkazuje hned v úvodu čtenářům.

Inspirace nejen na Velikonoce

E-book obsahuje celkem 15 receptů, které potěší milovníky sladkých i slaných dobrot. Nejsou v něm jen recepty na kynuté pečivo, ale i jednodušší moučníky, které zvládnou i méně zkušení pekaři. Těšit se můžete hlavně na velikonoční speciality, jako je beránek a mazanec, ovšem v trochu netradičním pojetí. 

Mazanec podle receptu Josefa Maršálka je totiž vylepšený malinami, bílou čokoládou a fialkami, beránek zase netradičně voní tymiánem. Pokud vás láká vyzkoušet na Velikonoce něco méně tradičního, můžete si upéct typické anglické velikonoční pečivo hot cross buns, které se v anglicky mluvících zemích připravuje na Velký pátek. Koledníky jistě překvapíte perníky s polevou z vaječňáku, jarními vajíčky s likérem nebo mrkvovým koláčem s tvarohovým krémem a pistáciemi. 

Chleba a zákusky z Kyžlířova

Ty, kteří si na sladké moc nepotrpí, určitě zase zaujmou špenátové koláče s rajčaty a pestem nebo olivové tyčinky. Oba druhy slaného pečiva jsou v nabídce ve vyhlášené cukrárně Upečeno na dědině v obci Kyžlířov v Oderských vrších, kterou slavný cukrář vlastní se svou sestrou Zuzkou Schmidtovou. Podnik slavnostně otevírali právě před rokem na Velký pátek, kdy vyprodali během pár hodin.

Od té doby sem stále míří spousta lidí, aby ochutnali místní vyhlášený kvasový chléb, úžasné moravské koláče s různými druhy náplní, indiánky, punčák, kremrole a další sladké a slané dobroty. Vydat se sem, abyste vyzkoušeli místní speciality, rozhodně stojí za to, pokud to ale máte do tohoto koutu Moravy přece jen daleko, můžete si nyní díky e-booku Josefa Maršálka některé druhy pečiva upéct doma. 

Kde e-book koupíte?

Ultimátní průvodce jarním pečením je k dostání na stránkách Marsalkovo.cz, kde si jej můžete koupit v sekci Knihy za 399 Kč. Po zaplacení částky, která půjde organizaci Debra, vám kniha přijde na váš e-mail. A pokud raději listujete recepty na papíře, není problém si e-book vytisknout. 

Na fotografie receptů z nového e-booku Josefa Maršálka se můžete podívat v naší fotogalerii: 

Fotogalerie - E-book Maršálek

Dalších 13 fotek

Ukázat 16 fotografií

Náš tip: Podle receptu slavného cukráře si můžete upéct třeba tyto velikonoční zajíčky.