Tyhle pudinkové roládky zaplavily internet: Nepečený dezert s tvarohem a kokosem vás dostane

Rychlé nepečené dezerty

Nepečené dezerty patří mezi nejoblíbenější – ušetří čas, nevyžadují složitou přípravu a přitom chutnají skvěle. Při jejich přípravě nemusíte hlídat troubu, aby se vám nepřipálily, hotové jsou během chvilky a často jsou i odlehčené, takže si nemusíte dělat hlavu, jak moc jste zhřešili.

Nepečených zákusků existuje celá řada a mohou mít mnoho podob – od jednoduchých pohárů, přes různé řezy až po dorty. V nepečené verzi můžete dokonce udělat i efektní roládky. 

Roládky jako hit internetu

Pudinkové rolády se staly v poslední době na internetu doslova hitem a zkouší je spousta influencerů. Objevují se tak, jak už to tak u podobných receptů bývá, i v různých verzích.

Základem je ale vždy jednoduché těsto, připomínající svou konzistencí pudink (někdy se i místo mouky přímo pudink používá). Toto těsto se ale se nepeče, jen vaří. Poté se rozetře na plech do podoby plátu a nechá ztuhnout. Ztuhlý plát se pak potře krémem, a nakonec se nařeže na pruhy, které se zarolují do podoby malých rolád.

Se sušenkami i s kokosem

Na těchto roládkách je úžasné, že jsou mnohem snazší na přípravu než klasické piškotové rolády, takže je zvládne opravdu každý. Vypadají ale stejně tak dobře. Při vytváření roládek je důležité nejprve vysypat plech.

Ve spoustě receptů se používají nadrcené sušenky, my jsme vsadili na strouhaný kokos. Těsto se připravuje z mléka a mouky, která se v něm povaří, dokud nevznikne hustá kaše. V některých receptech se dává přímo pudink – čokoládový nebo vanilkový. 

Tvarohový krém vylepší ovoce

My jsme v našem videoreceptu, který již na sociálních sítích dosáhl hranice téměř 3 milionů zhlédnutí, vsadili na kakaovou verzi s moukou a jako náplň jsme zvolili lehký krém z tvarohu a šlehačky, který se báječně hodil právě ke kakaovému základu. Pro osvěžení jsme přidali malinové pyré.

Klidně se ale dá použít i marmeláda nebo čerstvé ovoce nakrájené na kousky. To vše v kombinaci s již zmiňovaným kokosem chutnalo naprosto božsky. Roládky navíc krásně držely tvar a rolovaly se snadno. 

Recept na kakaové roládky s tvarohem

Pokud rádi zkoušíte nové trendy nebo vás tyto rolády zaujaly jednoduchým postupem a chcete vyzkoušet, zda funguje, můžete se do toho pustit podle našeho receptu. 

Na kakaový základ budete potřebovat: 900 g mléka, 120 g cukru, 120 g hladké mouky, 30 g kakaa, 30 g másla, 20 g vanilkového cukru. Na náplň si připravte: 200 g smetany ke šlehání (40 %), 120 g tučného tvarohu ve vaničce, 150 g malinového rozvaru. Na posypání plechu: 100 g strouhaného kokosu. 

1. Do hrnce si dejte mléko, cukr, kakao a mouku. Za stálého míchání uvařte hustý základ podobné konzistence jako pudink. Hrnec odstavte a vmíchejte máslo.
2. Plech vyložte pečicím papírem a rovnoměrně vysypejte strouhaným kokosem. Horkou kakaovou hmotu rozetřete na kokos do rovnoměrné vrstvy. Nechte vychladnout v lednici přibližně 30 minut.
3. Smetanu vyšlehejte do polotuha. Přidejte tvaroh a vyšlehejte do pevného krému. Rozetřete na vychlazený kakaový základ. Navrch přidejte malinový rozvar (nebo marmeládu či drobné kousky čerstvého ovoce).
4. Dezert nechte ještě alespoň 1 hodinu chladit. Poté nakrájejte na pruhy a pomocí stěrky opatrně srolujte.