Onkolog radí, co přidat do ranní ovesné kaše. Stačí několik běžných surovin, včetně ořechů

Vláknina, která zasytí

V ranním shonu se naše snídaně často omezuje jen na míchaná vejce nebo v rychlosti zhltneme rohlík se šunkou. Vejce jsou sice skvělým zdrojem bílkovin, odborníci na výživu však doporučují zařadit do svého jídelníčku také celozrnné obiloviny.

Celozrnné ovesné vločky mají řadu benefitů pro naše zdraví. Nezvedají hladinu cukru v krvi tak jako bílé pečivo nebo některé cereálie, kterým bychom se měli raději vyhnout. Na rozdíl od nich ovesné vločky obsahují vlákninu a sacharidy, které prospívají našemu trávení a slouží jako potrava pro prospěšné střevní bakterie. Ty mohou mít vliv také na zánětlivé procesy v těle. Zdravá střeva navíc úzce souvisejí s naší imunitou. 

Do kaše přidejte ořechy

Francouzský onkolog Andre Goy doporučuje přidávat do ovesné kaše ořechy, chia semínka nebo mandle. Obsahují zdravé tuky, vlákninu a další prospěšné látky. Pravidelné zařazování ořechů do jídelníčku může být spojováno s nižším rizikem některých nádorových onemocnění. 

Do ovesné kaše můžete přihodit také různé druhy ovoce, které ji přirozeně osladí. Dobrou volbou jsou maliny nebo borůvky. Obsahují antioxidanty, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Pokud zrovna nemáte čerstvé ovoce, bez obav použijte i mražené.

Slaná snídaně

Sladkým snídaním příliš neholdujete? Nevadí, ovesná kaše dobře chutná i naslano. Připravit si ji můžete například s tofu, kterým snadno nahradíte uzeniny. Je skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, díky tomu na dlouho zasytí a po snídani vás hned nepřepadne hlad nebo chutě na něco dobrého. Skvěle se kombinuje také se zeleninou nebo celozrnným pečivem. 

Ovesné vločky, ovoce, ořechy a semínka i tofu mohou tvořit jednoduchý a výživný základ každodenní snídaně. První jídlo dne je skvělou příležitostí, jak dodat tělu více vlákniny, bílkovin a dalších prospěšných látek. 

Je však důležité uvědomit si, že žádná jednotlivá potravina nás sama o sobě před rakovinou neochrání. Důležitý je celkový způsob stravování a každodenní návyky. 

Ovesná kaše na snídani

Pokud máte rádi spíše slané snídaně a chcete do nich zařadit ovesné vločky častěji, vyzkoušejte vločkovou kaši s uzeným tofu podle našeho receptu. 

Na přípravu budete potřebovat: 1 hrnek ovesných vloček, 1,5 hrnku vody, 3 mrkve, 250 g uzeného tofu, 2 lžíce řepkového oleje, sůl, pepř, bylinky (řeřicha, petrželka) a ředkvičky na ozdobu.

Jak na to?

1. Vločky propláchneme v sítu studenou vodou, dáme do hrnce, zalijeme vodou a necháme chvíli stát.
2. Mezitím oškrábeme mrkev a nastrouháme ji. Tofu nakrájíme na malé kostičky a zprudka ho opečeme na oleji.
3. Po chvíli přidáme nastrouhanou mrkev a vše opékáme, dokud mrkev nezměkne. Pak směs ochutíme solí a pepřem.
4. K vločkám přidáme špetku soli, za stálého míchání přivedeme k varu a povaříme je asi 5 minut.
5. Pak přidáme směs mrkve a tofu a porce ozdobíme ředkvičkami a čerstvými bylinkami.

Fotogalerie - Nejoblíbenější snídaně z ovesných vloček- rady a tipy

Další 2 fotky

Ukázat 5 fotografií

Zdroje informací: Nutritionsource.hsph.harvard.edu, Parade.com