Zapečené rohlíky s míchanými vejci a sýrem jsou skvělou snídaní. Navíc při nich využijete i starší pečivo

Místo míchaných vajíček zkuste tuhle snídani

Každé ráno je to stejný kolotoč. Honem připravit rychlou snídani, která zasytí a zároveň bude chutnat celé rodině, je někdy zapeklitý problém. Míchaná vajíčka s čerstvým rohlíkem patří mezi snídaňovou klasiku, která chutná téměř všem. Pokud ale chcete vyzkoušet něco trochu jiného, stačí několik obyčejných surovin a drobná změna v přípravě. Výsledkem je teplá snídaně, která spojuje několik oblíbených chutí.

Jsou to v podstatě zase míchaná vejce, ale tentokrát v jiném levelu. Nemusíte honit vajíčka po talíři, protože je máte pohodlně uklizené v rohlíku a navrch získáte bonus v podobě zapečeného sýra. 

A víte, co je skvělé? Když vám zbyly rohlíky z předchozího dne a jsou už trochu gumové. Právě ty se pro tento recept hodí nejlépe. V troubě se znovu prohřejí a jejich povrch získá příjemnou křupavost, náplň přitom zůstane příjemně vláčná a sýr vytvoří zlatavou krustu. Výhodou je také to, že si náplň můžete upravit podle toho, co právě najdete v lednici.

Jak snídani pokaždé trochu obměnit

Základní recept nabízí spoustu možností, jak připravit pokaždé trochu jinou variantu. Pokud máte rádi výraznější chutě, přidejte do vajíček na kostičky nakrájenou šunku nebo slaninu. Vegetariánskou verzi můžete doplnit žampiony, špenátem nebo paprikou, které předem krátce orestujete.

Záleží také na výběru sýra. Eidam nabídne jemnější chuť, gouda se dobře rozpouští a čedar dodá snídani výraznější sýrové aroma. Milovníci bylinek mohou přidat pažitku ze zahrady, petrželku nebo trochu oregana.

Samotná příprava zabere jen několik minut a zbytek práce obstará trouba. Za přibližně 20 minut tak můžete servírovat teplé jídlo, které se hodí nejen na víkendovou snídani, ale i na rychlé ranní občerstvení během pracovního týdne.

Zapečené rohlíky s míchanými vejci a sýrem

Rohlíky plněné míchanými vajíčky a zapečené se sýrem jsou jednoduchým způsobem, jak ozvláštnit běžnou snídani bez složité přípravy. 

Na přípravu pokrmu budete potřebovat: 4 rohlíky nebo housky, 6 vajec, 100 g sýra, 1 lžíci másla, sůl a pepř podle chuti a pažitku nebo jarní cibulku (kousek šunky, nakrájenou papriku, žampiony, sterilovanou kukuřici).

Jak na to?

1. Připravte si pečivo. Troubu předehřejte na 190 °C. Rohlíky podélně rozřízněte nebo jim seřízněte vršek a opatrně vydlabejte část střídky. Dávejte pozor, abyste neprotrhli spodní část, která musí udržet náplň.
2. V misce rozšlehejte vejce se solí a pepřem. Na pánvi rozehřejte máslo, přilijte vaječnou směs a za stálého míchání připravujte míchaná vajíčka.
3. Sundejte je z plotny ještě ve chvíli, kdy jsou vláčná a nejsou úplně vysušená. V troubě se totiž budou ještě chvíli zapékat.
4. Hotová míchaná vajíčka rozdělte do připravených rohlíků. Náplň lehce přitlačte, aby při zapékání nevypadávala, a povrch posypte strouhaným sýrem.
5. Nakonec můžete přidat nasekanou pažitku.
6. Naplněné rohlíky položte na plech vyložený pečicím papírem a vložte do předehřáté trouby. Zapékejte přibližně 5–8 minut, dokud se sýr nerozpustí a pečivo nezačne na okrajích zlátnout. Doba závisí na velikosti rohlíků i výkonu trouby.
7. Hotové rohlíky nechte krátce zchladnout a podávejte samotné nebo s čerstvou zeleninou. Výborně se k nim hodí rajčata, okurka či paprika.

Nápady na rychlou snídani, a nejen na zapečené rohlíky, vám nabízíme také v naší fotogalerii.

Fotogalerie - Báječné snídaně, kterými začíná nový den

Dalších 7 fotek

Ukázat 10 fotografií