Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mufiny z jablečného těsta

Základ těchto muffinů tvoří nastrouhaná jablka s kakaem, rozinkami a skořicí, které dodávají těstu přirozenou sladkost a vláčnost. Pak stačí jen na povrch přidat ovoce, ořechy nebo čokoládu, a každý muffin získá originální vzhled i chuť.

Hodnocení receptu je 4,4 (55×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Olina-preclik Olina-preclik

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Mufiny z jablečného těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 56

Suroviny pro 1 dávka

12 muffinů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 776 kJ /
3 771 kcal
Bílkoviny48,84 g
Tuky197,66 g
Vláknina27,90 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 349 mg
Sůl1,38 g
Sacharidy435,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Jablka oloupeme a vykrojíme z nich jádřince. Pak jablka nastrouháme na hrubším struhadle. Krok 3: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s olejem a cukrem do světlé pěny. Bílky ušleháme do tuhého sněhu. Krok 4: Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva, kakaem a skořicí. Krok 5: Do žloutkové pěny postupně přidáme směs mouky s kořením, rozinky a nastrouhaná jablka. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky a plníme je těstem zhruba do tří čtvrtin jejich objemu. Na povrch můžeme přidat drobné ovoce nebo malou lžičku Nutelly. Krok 7: Pečeme při 180 °C přibližně 20 minut dozlatova.

TIP: Zdravé muffiny pro děti

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2008

Poznámka autorky Olina-preclik

Použijeme-li dvojnásobné množství surovin, lze těsto upéct na plechu jako buchtu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (323× přidáno)

Označit jako uvařené (57× uvařeno)

Přidat komentář (56 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mufiny z jablečného těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X48

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Mufiny z jablečného těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X48

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (56)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika235 12. 2. 2026 19:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný a vláčný 😋 jen jsem dala trochu méně oleje

Cinderka Cinderka 27. 10. 2025 21:44

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Upečeno, doma pochváleno 😃 Děkuju za skvělý recept na nadýchané muffiny. Jablek jsem dala víc

Olina-preclik Olina-preclik 28. 10. 2025 09:06
Cinderka: Děkuji😊

Lukyos 11. 8. 2025 12:25
Vzniklo mi z toho záchodové překvapení💩, velmi jsme si pochutnali. (NE)Děkuji za recept.

veronika_straka veronika_straka moderátorka 11. 8. 2025 13:16
Lukyos: Zdravím Vás, mrzí mě, že recept nedopadl. Prošla jsem jej, upravila a i tak jsem neshledala žádný problém, recept se řadí mezi oblíbené. Dle Vámi přidané fotky bylo těsto před pečením nejspíš v pořádku, ale po upečení nešlo vyndat z formy. Tady bych doporučila opravdu buď použít zmíněné košíčky z pečicího papíru nebo pořádně vymastit a vysypat formu (nevím, zda používáte silikonovou či plech, ale vypadá to spíše na plech a ten mnohdy může dělat potíže)... K tomu mohu doporučit náš "zlepšovák" v článku


A také, třeba se bude hodit i další inspirace oblíbených receptů na muffiny

Olina-preclik Olina-preclik 28. 10. 2025 09:08
Lukyos: 😮🙁To mě mrzí

Lukyos přidal novou fotografii! 11. 8. 2025 12:18

Mufiny z jablečného těsta

Veronika235 12. 2. 2026 19:04
Lukyos: musíte používat papírové košíčky 😁

Pechova.veronika84 Pechova.veronika84 8. 6. 2025 18:03

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super rychlé a jednoduché

Eficka82 2. 2. 2023 09:23
Včera mufinky upečeny :-8 dala jsem tedy o 50g méně cukru (i tak byly dost sladké - příště ještě uberu ....), šlehala jsem tedy také celá vejce s cukrem ...:-O a do prostřed každého jsem dala malou žličku borůvkové marmelády;-) myslím, že jsou zatím nejlepší, co jsem pekla :-8

Vikecka 31. 10. 2022 15:23
V receptu chybí uvedeno, ve které fázi přidat olej.

Hedvika04 6. 5. 2022 12:47
Chutné, nadýchané, dětem chutnají ????

danca.s danca.s 22. 12. 2019 11:45
Místo kypřícího prášku jsem dala jedlou sodu a jinak dle receptu a výsledek je moc dobrý, mufiny jsou lehoučké a chutné :yes::-)

YdneV 9. 12. 2017 21:59
Mufiny jsou vynikající. Nepřečetla jsem si dobře recept a umíchala vajíčka celá a vůbec to ničemu nevadilo, jinak jsem recept dodržela. Výborné, vláčné, rychlé a finančně nenáročné. :-*

Jana 22. 7. 2017 15:14
Zkusila jsem dvojitou variantu a nalila na plech,opravdu jsou výborné.Jen ,trošku mě zarazila váha oleje.Opravdu v gramech?Nalila jsem méně.:yes:

Radka 16. 4. 2017 16:13
Dělala jsem poprvé, cukr a žloutky se nejprve utřou jako u bábovkového těsta, lépe postupně do vajíček přidávat cukr, až pak postupně přilévat olej, jinak těsto zhrudkovatí (vyhodila jsem první várku). Na toto množství bohatě postačuje i 1 lžíce kakaa. Škoda také, že u receptů se běžně neuvádí doba pečení, výhodou je, že tady jsou alespoň stupně, v tomto receptu pečeme "do zlatova" je trochu široký pojem vzhledem k tomu, že těsto je tmavé. Druhý plech, pokus - těsto jen v košíčkách, bez formy, mufiny spálené . No nic, jako vždy to chce vychytat, málokterý recept je vydařený. I přesto díky za něj, chuťově dobré.

olina-preclik 16. 4. 2017 16:36
Radka: Mrzí mě, že vám mufiny nevyšly. Já jsem je dělala vždycky tak, jak je psáno a nikdy mi těsto nedělalo žádné hrudky. Možná je opravdu zavádějící pojem upéct dozlatova. Za to se omlouvám, ale dobu pečení nelze napsat. Jednak jsou různé velikosti mufin a každá trouba peče jinak. Údaj 180 stupňů nemusí pro všechny termostaty v troubách znamenat totéž, je to pouze návodný údal. Tohle těsto je jedno z nejsnadnějších a nikdy s ním nebyly žádné zádrhele. Nevím, proč vám to nevychází a neumím vám tudíž poradit, škoda, mrzí mě to.

Danny668 Danny668 23. 10. 2015 11:55
Jsou moc dobré !!!!! :-p Dělala jsem s Nutelou, s čokoládou, s borůvkami a s brusinkami. Nejvíc nám chutnaly ty s borůvkami :-) ale zmizely všechny ;-):-D

Marietta Marietta 17. 1. 2015 01:30
Výborné :) přidala jsem brusinky, mandle a kousky hořké čokolády a jsou super:yes:

Olina-preclik Olina-preclik 22. 11. 2014 16:19
Lucie: Luci, průměrné mufiny, které se plní nanejvýš do dvou třetin asi na 24 kousků

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mufiny recepty, mufiny recepty klasický, mufiny, mufiny, mufíny sladké s jablky, mufiny jednoduché na 12 kousků, mufiny recept, mufiny recept, jablečné muffiny se skořicí, těsto na muffiny, muffiny jablečné, jablečné muffiny, recepty na mufiny, recepty na mufiny, recept na mufiny, recept na mufiny, mufiny s jablky, výborné mufiny, recepty mufiny, recepty mufiny

Suroviny:
jablko, mouka polohrubá, cukr moučkový, olej, vejce, kakao, rozinky, skořice mletá, kypřící prášek do pečiva, ovoce, nutella

Přidat fotografie receptu

]