Salát ze surimi tyčinek: Jednoduchou východoslovanskou specialitu připravíte během chvilky a ještě rychleji zmizí ze stolu

Neobvyklý letní salát

Hledáte-li nějaký nový recept na vynikající salát, který se bude hodit pro nadcházející teplé dny, ale přitom bude i dostatečně sytý, možná vás osloví ten se surimi tyčinkami. Jde o ideální obměnu klasických salátů s kuřecím masem, šunkou nebo sýry. Surimi tyčinky mu ovšem dodají lehký přímořský nádech. 

Surimi tyčinky nejen na pomazánku

Surimi tyčinky jsou specialitou, která byla a stále je u nás hodně oblíbená jako náhražka drahého krabího masa nebo krevet. Vyrábí se sice z namletého rybího masa, ale svou barvou krabí maso hodně připomínají, proto se často používají pro přípravu chlebíčků à la krab.

Jsou totiž hlavní ingrediencí pomazánky na tyto chlebíčky, s oblibou se dávají i do různých krevetových koktejlů a do podobných jídel do nichž chceme vnést lehký mořský tón.  

Salát s krabí příchutí

Jsou ovšem i vynikající surovinou do různých salátů, třeba jako je tento zeleninový. Salát ze surimi tyčinek pochází z Ukrajiny a okolních zemí, kde je dodnes velmi oblíbený. Často se tam připravuje na oslavu nového roku, ale vlastně při jakékoliv slavnostnější příležitosti. Vždy se ho pak dělá velké množství, ale nikdy to nestačí, neboť je tak dobrý, že se během chvilky sní. 

Vydatný díky majonéze a vajíčkům

Salát ze surimi tyčinek je ovšem převážně zeleninovým salátem. Kromě tyčinek do něj patří i okurka a zrníčka kukuřice, která mu dodají křupavost, svěží barvu a ještě lehce nasládlou chuť. V některých receptech najdete i hrášek. Pokud byste chtěli salát chuťově výraznější, můžete do něj vmíchat ještě jarní cibulku nakrájenou nadrobno.

Zdrojem bílkovin jsou v něm kromě surimi tyčinek i vajíčka, sytost salátu je ovšem možné zvýšit i pomocí tvrdého sýra nakrájeného na kostičky. Salát je poměrně vydatný, v čemž mu pomáhá z velké části i majonéza, můžete si jej ale trochu odlehčit pomocí kysané smetany nebo bílého jogurtu. 

Jak na salát se surimi tyčinkami?

Pokud máte rádi saláty s lehce přímořským nádechem, určitě tento vyzkoušejte. Můžete si být jisti, že pak ho budete připravovat na každou oslavu. A jak na něj? 

Budete potřebovat: 200 g surimi tyčinek, 100 g okurky, 2 vajíčka, 100 g kukuřice z konzervy nebo mražené, 2 lžíce majonézy, sůl, pepř, citronovou šťávu podle chuti a bylinky na ozdobu. 

1. Surimi tyčinky oloupejte z fólie a nakrájejte nadrobno. Okurku omyjte, případně oloupejte a rovněž nakrájejte na kostičky. Vajíčka uvařte natvrdo a rovněž je nakrájejte. Kukuřice slijte, nebo, pokud používáte mraženou, rychle povařte v horké vodě a ihned zchlaďte. 
2. Poté všechny ingredience dejte do misky a přidejte k nim majonézu a citronovou šťávu. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte. Salát pak dejte na chvíli do lednice a můžete jej podávat. Pokud máte rádi kopr, můžete jej nasekaný do salátu vmíchat. Případně jej lze ozdobit jen petrželkou. Podávejte jej samotný, jako přílohu ke grilovanému masu nebo s čerstvým pečivem. 

Náš tip: Krabí pomazánku ze surimi tyčinek můžete připravit podle našeho video receptu.