Rychlý čokoládový dort jen ze 3 ingrediencí a bez mouky: Připravený je do půlhodinky a nikdo mu neodolá

Rychlovky nasladko

Ať už potřebujete pohostit rodinu, potěšit partnera, nebo prostě jenom máte na něco nezvladatelnou chuť, ale doma zrovna není nic moc k zakousnutí, nemusíte si zoufat. Ty nejrychlejší recepty ze všech totiž vystačí jen s několika málo ingrediencemi a jsou hotové v okamžiku.

Luxusní krémový čokoládový dort bez mouky se snadno připravuje a chutná spíš jako zákusek. Jde totiž spíš o něco mezi čokoládovým lávovým dortíkem a pečeným čoko krémem. Pokud vám popis zní jako dezert hutný, krémový a chuťově velmi bohatý, tak přesně takový tento dort je. Navíc se do něj mohou bez obav pustit i celiaci! 

Extra čokoládový dort 

Na jednoduchý, ale přitom chuťově mimořádně vydařený dort budete potřebovat: 7 až 8 vajec, 230 gramů másla, 500 gramů kvalitní hořké čokolády na vaření. 

Postup: Předehřejte troubu na 150 °C. V žáruvzdorné misce nad párou rozpusťte čokoládu nalámanou na kostičky a pak k ní přidejte máslo, rovněž pokrájené na menší kostičky. Vše dobře promíchejte a rozpuštěnou směs odstavte.

Poté si oddělte žloutky od bílků. Žloutky vmíchejte do vlažné čokoládové směsi, z bílků v nerezové míse vyšlehejte sníh a poté jej opatrně a postupně na 2–3× také vmíchejte do čokoládové směsi. Vše nalijte do dortové formy a zvenku ji pečlivě obalte alobalem.

Formu takto postavte do hlubšího plechu. Do plechu nalijte vodu tak, aby sahala zhruba do poloviny výšky těsta. Pečte dort zhruba 25 minut nebo déle. Pozor, v tomto případě nefunguje test špejlí. Ta po zapíchnutí do těsta nesmí být suchá, má vyjít vlhká, s čokoládovým krémem. 

Hotový dort poznáte podle pevnějšího středu. Vyjměte jej a nechte zcela vychladnout. Poté podávejte. 

Tipy navíc: 

• Volba počtu vajíček určuje, jaký dort bude. Při 7 kusech je to dezert spíše na lžičku, při 8 kusech jde o dort, který už lze krájet (po důkladném vychlazení).
• Volba hořkosti čokolády ovlivňuje, jak bude dezert sladký. Volte spíše čokoládu do 50 % kakaa, jinak bude dort hořký. Případně přidejte 2–4 lžíce cukru. 
• Dort je nutné po upečení vyjmout z vodné lázně a nechat nejen vychladnout, ale nejlépe po vychladnutí ještě i odležet v lednici. Stačí hodinka. Pak se bude lépe krájet. 

Tip: Hotový dort můžete na ozdobu poprášit kakaem nebo moučkovým cukrem, posypat nasekanými oříšky či doplnit lesním ovocem, například malinami nebo borůvkami.