Dort

matyas2511 Kuchařka: matyas2511

Doba přípravy: Asi hodina. Dorty 25 názorů

Suroviny

30 dkg mletého cukru
6 žloutků
13 lžic studené vody
15 dkg ořechů (mletých,nebo sekaných, podle chuti každého)
25 dkg polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
z 6 bílků sníh
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z moučkového cukru, žloutků a vody vyšleháme hustou pěnu.

  2. Do této pěny postupně zamícháme ořechy, mouku a prášek do pečiva.

  3. Nakonec zlehounka vmícháme ušlehaný tuhý sníh z bílků.

  4. Směs nalijeme do vymazané a vysypané jakékoliv dortové formy. Pečeme v předem rozpálené troubě. Až začne dort stoupat a začne růžovět, tak troubu úplně zeslabíme a pomalu dopečeme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 78 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort

  • ukocouradoma ukocouradoma

    Krása, takové dorty dělala babička cukrářka.

    Odpovědět

  • Naty Naty(neregistrovaný)

    Dobrý den , dort vypadá nádherně. Chci se jen zeptat z čeho přesně děláte ten falešný marcipán? :) Díkyy moc

    Odpovědět

  • Vojtina Vojtina(neregistrovaná)

    Hezký den,
    děvčata, děkuji Vám za odpovědi. Uvidím, mám sestru Jiřinku a tak asi budu péct dortík. Dám Vám vědět jak se povedl.Merylas, dorty máš moc hezky nazdobené a korpus máš taky pěkný. Alespoň vím kde se mám inspirovat. Ještě jednou děkuji a nashledanou u receptů Vojtiška. :-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    matyas2511, moc hezké dortíky:yes:
    Vojtino, mám s formou stejný problém, že trochu skapává do trouby tuk. Začala jsem dávat taky na dno formy papír na pečení a :yes: Vymazávám a vysypávám jen trochu boky formy, když, tak jde pak odříznout korpus od formy nožem. Jeden korpus mám vyfocený u tohoto receptu http://www.toprecepty.cz/recept/2192-orechovy-dort...

    Odpovědět

  • Vojtina Vojtina(neregistrovaná)

    Při posledním pečení jsem ji dala složit manželovi, protože mi řekl, že je to rukama, ale i po jeho složení tekly. Já také tak často dort nedělám a tak asi dám na Tvou radu a zatím ji kupovat nebudu. Je fakt, že když začnu péct a nedaří se hned na začátku tak to člověka přestane bavit a těšit. Přeji hezký víkend a ještě jednou děkuji Vojtiška :-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Vojtino:-)nevadí,děkuju:-K.Já bych být tebou už neutrácela a používala bych ten papír;-).Ale zase je pravda,že nová forma se dá pak reklamovat - tak nevím:-(.Ale já osobně bych zůstala jen u dvou,protože zase tak často v ní nepeču;-).

    Odpovědět

  • Vojtina Vojtina(neregistrovaná)

    Mirko, dovolím si tykání - pokud Ti to bude vadit tak se omlouvám. Toto mě také napadlo, ale nic jsem nenašla, proto jsem se rozhodla a objednala jsem si formu novou, obyčejnou od soukromého výrobce a ona dělá to samé. Když pekla dort moje mamka tak to voně u nás je smradu z přepáleného omastku a letí i z oken. Zkoušela jsem do forem nalít vodu a nevytéká.
    Řešila jsem to tak, že na dno trouby dávám druhý plech s vodou, aby to kapalo do vody a nepřepalovalo se to. Manžel říkal, že by to mohlo i chytnout. Pečení pak, ale trvá dlouho. Jsem rozhodnutá si koupit ještě jednu formu, ale kde, aby to nebylo to samé. Mirko, děkuji za reakci na můj dotaz. Vojtiška

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75

    Vojtino:-) určitě ten peč. papír je dobrý nápad;-).Ale zeptám se možná hloupě,není někde na formě mírná deformace,která zabraňuje úplnému "utažení"?Nebo nějaký kousek,který nedovolí aby to těsně doléhalo?:-O

    Odpovědět

  • Vojtina Vojtina(neregistrovaná)

    Dobrý den,
    jsem stálým návštěvníkem těchto stránek, ale až dnes jsem se rozhodla na něco se Vás všech zeptat. Mám 2 různé formy na dort. Jednu s nepřilnavým povrchem - má vroubkované dno, druhou klasickou formu. Pokud peču v té s nepřiln. povrchem tak nejde sundat dno. Když formu vymažu a vysypu hrubou moukou v momentě, kdy se dort začne péct a rozpouští se vymazání tak tuk protéká do trouby. To samé dělá i druhá forma. Moje maminka měla úplně obyčejnou formu a nepamatuji si, že by měla nějaké problémy. Její formu nemám asi si jí po ní vzala sestra. Nevím co dělám špatně. Klasickou formu jsem si koupila, protože jsem myslela, že to bude lepší a není. Nejsem začátečnice ale s tímto si poradit neumím. Poradíte některá co mám dělat? Mám na dno dát pečící papír? Snad jsem to popsala srozumitelně a pokud jsem udělala někde chyby tak s předem omlouvám. Děkuji Vojtiška;-(

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    matyas:-Kvítej na topkách, ať jsi tu spokojená, mnoho inspairace tu čeká;-), dortíky jsou krásně zdobené, je vidět, že i s láskou pečené:-K 10.bodík:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    matyas,dort máš krásně zdobený to se musí nechat;-):-KDávám bodík:yes::-Ka zárověň vítej mezi námi,doufám,že se ti bude tady líbit.:-K

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Martino, vítám tě tu mezi námi a tvůj dort je krásný:yes: To platí i o tvých přidaných. Jsi moc šikovná:-K Ráda se inspiruji, jen dávám méně cukru:-)Jinak paráda!:yes:7.

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    Martino, dortíky máš moc pěkné:yes: Nechceš ten název víc specifikovat? např. Ořechový... aby se to lépe hledalo ;-) A taky kdybys mohla doplnit, jaký dáváš krém :-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    matyas2511 vítej mezi námi a hned s plusem, to je teda zase něco!!:-O:yes:

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Vítej mezi námi...:-K,také se těším na tvoji studenou kuchyni...:-D

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: dort dorty recepty dorty dorty od mámy recept na dort dort recept jak nazdobit dort jak upéct dort recepty na dorty recepty na dort recept dort havana dort havana dort recept dort recepty dorty od mámy recepty chyby při pečení dortu dort vějíř čím nazdobit dort jak a cim nazdobit dort nazdobené dorty

Zapomněl/a jsem heslo