Ohnivé maso
Suroviny 4 porce
- 500 g vepřové kýty
- 100 g cibule
- olej
- zhruba 100 - 150 g hořčice nebo jen lžíci a trošku mouky
- 150 g sterilovaných sladkokyselých okurek bez nálevu
- 100 g sterilované kapie bez nálevu
- 70 g sterilovaných feferonek i s nálevem
- sůl
- mletý pepř
Postup přípravy receptu
Na oleji zprudka orestujeme nudličky z vepřové kýty, osolíme, opepříme a přidáme nahrubo nakrájenou cibuli. Chvíli restujeme, přidáme hořčici a na proužky nakrájené okurky, kapii a nadrobno nakrájené feferony. Vše orestujeme a nakonec přilijeme nálev z feferonů, nebo vodu a necháme provařit.
Část hořčice se může vynechat a maso před zalitím nálevem poprášit hladkou moukou a chvilku osmahnout.
Příloha: hranolky, chléb, topinky, malé bramboráčky.
Poznámka od kuchařky
Je možné použít i nějaké chilli papričky, nebo chilli pastu. Někdy dělám bez feferonek, ale to už není Ohnivé maso :-))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Ohnivé maso
-
Místo okurek a kapie jsem použila zbytek Moravanky i s feferonkou, moc dobré, posílám bodíka
-
brkyno13: Tak to jsem ráda,že chutnalo. Děkuji
-
hmmm to je taka fajnotka ,ze by som papallen taketo mesko :P
-
Ivano, taky znám už nějaké to desetiletí
Děkuji moc za přidanou fotečku -
Toto jedlo už desiatky rokov varia v miestnej reštaurácii pod názvom "Špecialita" takže aj doma to tak voláme
Robí sa buď z kuracieho mäsa s lečom a pretlakom alebo bravčová-niečo podobné ako tento recept,len bez kapie.Ja som sa dnes inšpirovala týmto receptom,pridala som hrášok a cesnak a je to
A k tomu výborné Okurky z Břeclavy od Rebeky -
Merylas vypadá to skvěle.Určitě vyzkouším.
-
Vlasto - to je veliký omyl, feferonky je český název pro maďarské papričky "ceresnye" ,chili papričky jsou původem ze Střední Ameriky původní aztécký název pro papriku je chile.Zásadní rozdíl je v pálivosti. Feferonky zaujímají v devíti stupňovém hodnocení místo mezi 1.-3.stupněm.
-
Chili papričky a feferonky - to je to samé.
-
Báro, na nás se můžeš vždy spolehnout
Tady je spousta dobrých a jednoduchých receptů. -
Díky za super recept, nejsem žádná kuchařka, ale tohle sem udělala a moc to všem chutnalo. Super nápad. Ještě jednou díky.
-
Přidávám foto, je to z krůtího masa a bylo to moc dobré, ikdyž jsem si postup upravila podle sebe
-
Merylas, já tam dávám tekuté čili a pak je to červené a má to teda sílu!
A je to výborné jídlo. Jen tak tady koukám na minutky, ty bramboráčky, mňam
