Dort

Name: Dort
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Korpus:; 250 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 4 vejce; 240 g cukru moučka; 150 ml oleje; kakao; 100 ml vroucí vody; Krém:; 2 čokoládové tyčinky Milena; 15 dkg moučkového cukru; 2 vejce; 25 dkg máslo; Marcipán:; 30 dkg moučkového cukru; 13 dkg sušeného polotučného mléka; lžíce medu; lžička oleje; lžička rumu; trocha vody; pár kapek mandlové esence

Hodnocení receptu je 4,4 (11×)

petravei

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	33 843 kJ / 8 089 kcal
Bílkoviny	121,58 g
Tuky	422,26 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	2,27 g
Sodík	1,18 g
Sůl	3,26 g
Sacharidy	946,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu. Krok 2: Nakonec pozvolna vmícháme sníh. Krok 3: Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...) Krok 4: Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky a pak upečeme ve středně vyhřáté troubě. Krok 5: Krém: Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní. Krok 6: Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Korpus Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec pozvolna vmícháme sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky a pak upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém: Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní.
Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 2. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPYW

Čokoládový dort potažený marcipánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 170 min

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka 1440 min

Nepečený dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

korcka 30 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Sachrův dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

R.Rose 120 min

Zobrazit více

Srdíčkový dort s vílami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petravei

Kapsičky plněné švestkami se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

petravei

Dortík tchýnulce k narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petravei

Dortík naší malé k narozeninám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petravei

Slaný dortík aneb vzpomínka na chlupatý přehoz z dětství :o)))

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petravei

Svatební dortík pro super holčinu :o)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petravei

Zobrazit více

Zdobení
Dorty
Krémové dorty
Potahované dorty
Zdobení dortů, sladkého pečiva

Sladké chutě
Náročné recepty
Narozeniny
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Dort

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPYW

Náhodný recept

Šumivý nápoj z květů bezinek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jarda Kadic 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krůtí segedínský guláš podle Miroslava Etzlera

Přidáno před 6 hodinami

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou Videorecept

Krupicové noky s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Rychlý jarní salát

Přidáno před 6 hodinami

Salát s hráškem a slaninou

Přidáno před 7 hodinami

Jogurťák

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jenny 21. 3. 2011 17:53

magdalenka:když se šlehají bílky jako první,nedávám tam nikdy olej těsto je potom hutné a nedrží svůj tvar...a nebo bílky vyšlehat těsně až nakonec a teprve jen do těsta jakoby převalovat,ne rychle míchat...

snad se Petra na mě nebude zlobit...přeju hezký zbytek dne...

Lusinda79 2. 12. 2009 08:41

Krása, to by byl dortík pro mě

JanaDorazinova 25. 5. 2009 11:02

Tak to mne magdalenko moc mrzí, že ti Petra neodpověděla. Někdy je to fakt potřeba

magdalenka 22. 3. 2009 14:18

Mila Petra!
Potrebovala som upiect tortu. Tvoje vytvory ma uchvatili, si neskutocne vytvarne nadana. Z mojej strany to bolo premiera, neviem, ci som si ako recept na korpus vybrala dobre Tvoj recept. Na 4 vajcia 250 g muky, 240 g cukru, 150 ml oleja, 100 ml vody, pr. do peciva...Cesto bolo hutne, ziadna lahkost, nadychanost, ako som ocakavala. Je mozne, že ja som spravila chybu...Preto by ma zaujimalo, ci Ty podla tohoto receptu mas pekne cesto.
Pozdravujem!
Magda