Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dort

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

petravei

5 názorů

4. 2. 2009 12:58

Nutriční hodnoty

Energie	33 843 kJ / 8 089 kcal
Bílkoviny	121,58 g
Tuky	422,26 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	2,27 g
Sodík	1,18 g
Sůl	3,26 g
Sacharidy	946,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Korpus Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.
Nakonec pozvolna vmícháme sníh.
Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)
Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky a pak upečeme ve středně vyhřáté troubě.
Krém: Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní.
Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (13x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pařížský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Evickaovecka 1440 min

Pistáciový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fantom

Dort Florida

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Načíst další

Komentáře

Jenny

21. 3. 2011 17:53

magdalenka:když se šlehají bílky jako první,nedávám tam nikdy olej těsto je potom hutné a nedrží svůj tvar...a nebo bílky vyšlehat těsně až nakonec a teprve jen do těsta jakoby převalovat,ne rychle míchat...snad se Petra na mě nebude zlobit...přeju hezký zbytek dne...

Lusinda79

2. 12. 2009 08:41

Krása, to by byl dortík pro mě

JanaDorazinova

25. 5. 2009 12:02

Tak to mne magdalenko moc mrzí, že ti Petra neodpověděla. Někdy je to fakt potřeba

magdalenka

22. 3. 2009 14:18

Mila Petra!
Potrebovala som upiect tortu. Tvoje vytvory ma uchvatili, si neskutocne vytvarne nadana. Z mojej strany to bolo premiera, neviem, ci som si ako recept na korpus vybrala dobre Tvoj recept. Na 4 vajcia 250 g muky, 240 g cukru, 150 ml oleja, 100 ml vody, pr. do peciva...Cesto bolo hutne, ziadna lahkost, nadychanost, ako som ocakavala. Je mozne, že ja som spravila chybu...Preto by ma zaujimalo, ci Ty podla tohoto receptu mas pekne cesto.
Pozdravujem!
Magda