Dort

petravei Kuchařka:

Dorty 5 názorů

,o)
59
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Suroviny

Korpus:
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
4 vejce
240 g cukru moučka
150 ml oleje
kakao
100 ml vroucí vody
Krém:
2 čokoládové tyčinky Milena
15 dkg moučkového cukru
2 vejce
25 dkg máslo
Marcipán:
30 dkg moučkového cukru
13 dkg sušeného polotučného mléka
lžíce medu
lžička oleje
lžička rumu
trocha vody
pár kapek mandlové esence
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Korpus Ušleháme bílky s polovinou cukru ( s 120g). v druhé míse šleháme žloutky s dalšími 120g cukru, můžeme přidat vanilkový cukr. Postupně přiléváme olej, mouku zamíchanou s práškem do pečiva a vodu.

  2. Nakonec pozvolna vmícháme sníh.

  3. Třetinu těsta dáme zpátky do nádoby, kde jsme šlehali bílky a obarvíme ji kakaem ( nevím, kolik napsat, určitě to jsou 2 lžíce, poznáte podle barvy...)

  4. Do vymazané formy střídavě klademe těsto po lžících,dáme na střed formy jednu lžíci tmavou a na to dvě lžíce světlého těsta. Takto to stále opakujeme až do spotřebování těsta. Tento postup způsobí to, že se těsto pomalu rovnoměrně rozlévá a vytvoří po rozkrojení jakési vrstvy či proužky a pak upečeme ve středně vyhřáté troubě.

  5. Krém: Nad párou necháme rozpustit čokoládu a vyšleháme s cukrem a vejci. Do vychladlé čokoládové hmoty dáme změklé máslo a vyšleháme do hladkého krému. Přidávám i trošku rumové tresti, at to více voní.

  6. Marcipán: Z přísad vypracovat vláčnou hmotu a pak už jen patlat a patlat.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dort

  • Jenny Jenny

    magdalenka:když se šlehají bílky jako první,nedávám tam nikdy olej těsto je potom hutné a nedrží svůj tvar...a nebo bílky vyšlehat těsně až nakonec a teprve jen do těsta jakoby převalovat,ne rychle míchat...;-)snad se Petra na mě nebude zlobit...přeju hezký zbytek dne...;-)

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Krása, to by byl dortík pro mě:-!:-D

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Tak to mne magdalenko moc mrzí, že ti Petra neodpověděla. Někdy je to fakt potřeba:-S

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka(neregistrovaná)

    Mila Petra!
    Potrebovala som upiect tortu. Tvoje vytvory ma uchvatili, si neskutocne vytvarne nadana. Z mojej strany to bolo premiera, neviem, ci som si ako recept na korpus vybrala dobre Tvoj recept. Na 4 vajcia 250 g muky, 240 g cukru, 150 ml oleja, 100 ml vody, pr. do peciva...Cesto bolo hutne, ziadna lahkost, nadychanost, ako som ocakavala. Je mozne, že ja som spravila chybu...Preto by ma zaujimalo, ci Ty podla tohoto receptu mas pekne cesto.
    Pozdravujem!
    Magda

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    škoda slov :-p;-):yes:

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo