Po jedné hvězdě se poštěstilo hned osmi dalším místům. Dosud se inspektoři uznávaného gastronomického průvodce Michelin zaměřovali jen na Prahu, kde michelinskou hvězdu měly podniky La Degustation Bohême Bourgeoise pod vedením pod vedením Oldřicha Sahajďáka a Field Radka Kašpárka. Oba šéfkuchaři a jimi vedené restaurace svou hvězdu obhájily.
Další michelinské hvězdy získaly podnik Levitate s šéfkuchařem Christianem Chu, břeclavský Essens s šéfkuchařem Otto Vašákem, olomoucká Entrée Přemka Forejta, zlínská La Villa, pražská Casa De Carli a rovněž pražský podnik Štangl s šéfkuchařem Martinem Štanglem.
Dalších 18 podniků se může chlubit oceněním Bib Gourmand, což značí místa, kde se nabízí výjimečné jídlo za rozumnou cenu. Tohle ocenění získaly mimo jiné třeboňský podnik Šupina a Šupinka, Long Story Short Eatery & Bakery v Olomouci, vinohradský Výčep v Praze nebo Babiččina zahrada v Průhonicích.
Mohlo by vás zajímat
Co je to Michelin v gastronomii
Michelinská hvězda je zárukou kvality a jistoty, že v restauraci, která je jejím nositelem, si nejen pochutnáte, ale čeká vás opravdový gastronomický zážitek. Stejně jako kuchaři mají své sny, mají je i milovníci dobrého jídla a tím největším je pro ně právě návštěva luxusní michelinské restaurace, tedy restaurace zařazené do některého z průvodců pana Michelina, známých pod francouzským názvem Le Guide Michelin.
Tyto průvodce vydává společnost Michelin – ano, ta společnost proslavená výrobou pneumatik, jejímž maskotem je bílý panáček pojmenovaný Bibendum. První publikaci (tedy průvodce po Francii) totiž v roce 1904 vydal její zakladatel André Michelin a byla určena motoristům. Obsahovala však nejen adresy benzinových pump, autoopraven, garáží a ceny paliva na různých místech, ale také tipy, kde se tehdejší řidiči mohli dobře najíst a ubytovat.
V roce 1926 zavedli v průvodci hodnocení hvězdou, která se udělovala opravdu výjimečným podnikům, a na počátku 30. let se přidalo dvou- a tříhvězdičkové hodnocení. Ne každá restaurace, která v průvodci je, ale musí být nositelem nějaké hvězdy.
