Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá

Co dnes vaříš? 

Určitě to sami znáte. Hovory o tom, co kdo vařil nebo vaří, patří mezi nejčastější konverzační témata. A někdy nás právě při klábosení s nejbližšími napadnou ty nejlepší recepty, anebo se nám připomenou jídla pozapomenutá. 

To byl přesně tento případ. Když mi 24. 12. 2025 volala kamarádka Petra, bavily jsme se běžně o tom, co kdo vaří na Štědrý den. Petra se mi svěřila, že nově připravila hrstkovou polévku z luštěninové směsi a tak jim doma zachutnala, že se rozhodli udělat z ní štědrovečerní tradici, ačkoliv do té doby tomu tak nebylo. 

Při našem hovoru Petra vyzdvihovala, jak je polévka levná. Hodně mě to nalákalo, protože úsporné a tradiční recepty miluju a založila jsem kvůli tomu před pár lety i facebookovou skupinu Skromné vaření a pečení pro každého, která má k dnešnímu dni bezmála 50 tisíc členů. 

Už mezi svátky jsem tedy vyrazila do obchodu, prozkoumala nabízené luštěninové směsi, polévku si po delší době připravila a zároveň pro vás i spočítala, na kolik vyjde. 

Podle Petry, ale jinak 

Petřina verze polévky zahrnovala i klobásku, tu jsem vynechala a celkově jsem se Petřiným nápadem jen inspirovala. Máme doma rádi jak zeleninu, tak luštěniny a v chladném období roku milujeme i talíř horké polévky. 

Petra tu svoji verzi (foto v galerii) dochutila klobáskou a jarní cibulkou, já vsadila na jednoduchost zcela bez masa a v co nejúspornější verzi. Suroviny jsem pro vás i nafotila a spočítala veškeré náklady. Ale nejdříve pojďme vařit! 

Na snadnou hrstkovou polévku budete potřebovat: 1/2 balíčku luštěninové směsi, 2 cibule, 2 mrkve, 1 větší petržel, 3 brambory, sůl, 3 lžíce oleje, bylinky na ozdobu (dle chuti)

Jak na to? Cibuli, brambory a kořenovou zeleninu oloupejte a nakrájejte nadrobno. V hrnci osmažte na oleji dosklovita nejdříve cibuli, poté přidejte půl sáčku luštěninové směsi, zalijte vodou a nechte vařit asi 20 minut. Přisypte zeleninu a brambory, dochuťte solí a dovařte doměkka. Při podávání můžete dle chuti zdobit čerstvými bylinkami. 

Moje hodnocení: Nám doma polévka moc chutnala a doslova se po ní jen zaprášilo. Za krátkou dobu už jsem ji vařila dvakrát. 

Kolik to stojí? Výpočet je orientační, protože jsou různé luštěninové směsi, každý různě platí za energie a v různou dobu kupuje zeleninu. Nicméně mě to vyšlo takto: Na zhruba 2,5 litru polévky padla polovina luštěninové směsi (cena za celý balík 26 Kč, polovina za 13 Kč), mrkev vyšla asi na 2 Kč, petržel zhruba na 6 Kč, cibule 5 Kč, brambory na 12 Kč, olej asi na 2 Kč, spotřeba energie zhruba 12 Kč. Celkové náklady: cca 52 Kč na 2,5 litru polévky. Jedna porce (250 ml) tak vyjde asi na 5 Kč.

  
 
 
 
 
 
 
Zobrazit příspěvek na Instagramu
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Příspěvek sdílený Šárka Adámková (@holkauplotny)

Tipy navíc: 

• Luštěninových směsí najdete více druhů, co obchod, to jiná nabídka i cena. Cenově vychází zřejmě nejvýhodněji směs z Lidlu nebo Kauflandu (cca 25 Kč), ale jsou v nabídce i směsi za 45 Kč. 
• Studujte složení! Některé směsi je nutné předem namáčet, jiné obsahují navíc kroupy či pohanku (to byl můj případ), v jiných najdete sušenou zeleninu. Vyberte si dle své chuti. 
• Osmažená cibulka dodá polévce lepší chuť. Místo vody lze samozřejmě použít domácí vývar, tím se nikdy nic nezkazí. Já občas do polévek využívám i přecezený zbylý výpek z kuřete. 
• Dochucení česnekem a majoránkou by se k polévce také hodilo, případně můžete s cibulkou osmažit i trochu kurkumy.