Co dnes uvařit?

Jajajajaapaja: Jaruš já borč nikdy nejedla, ale je v něm červená řepa, kterou nejím. Tak je to u mě jasný.
Syn vařil borč při závěrečných zkouškách. je na tom stejně jako já. paní kuchařka mu ho chutnala a řekla čím dochutit. Dostal za 1😀

magdalenka: boršč mám ráda, ale neumím ho uvařit 🤔

Zdravím, u nás boršč od včera a upečiem palacinky s džemom.

Hezký večer všem.
My dnes měli smaženého pangase a šťouchané brambory. Byl moc dobrý a šťavnatý. Jinak má Petr rád ještě pstruha. V mrazáku mám ještě kapra, ale toho Petr jí jenom o vánocích, jindy ho nechce - škoda. Tak občas koupíme alespoň pangase.

Dobry vecer,
u nas rychlovka, brambory kureci palicky a salat.
Vezeme vnucku na hokej a musi tam byt o hodinu drive. 😄

Pekný deň, ja som navarila kopu boršču, aj tri dni ho budeme jesť, k nemu som upiekla pšeničné uzly, cesto od cathleen. A omeletu s hubami.

Dobry vecer devcata,
u nas dnes "tropicke kuratko"s ryzi a zeleny salat. Udelala jsem livanecky s ovesnych vlocek a jogurtu, ale ty manzel vzal detem. My jsme jeste meli roladu jako desert.
Vidim ze delate sulc, tak to ja take nemam rada, ale kdyz jsem jeste byla doma tak se u nas delal,ale ja ho ani neochutnala. Manzel ma rad tlacenku, to je tak trochu podobne sulci.

tara23: tady taky pod,nulou, doteď padalo ale předpověď zní: déšť a klouzačka, jsem ráda že zítra nikam nemusíme

Jajajajaapaja: Jaruš já jsem ochotná v marketu koupit jen irské hovězí. A to kvůli ceně. Jinak žádné. Kuřecí kupuji jen v Rabbitu a nebo ted v tom novém obchodě na náměstí. Vepřové pak v Rabbitu, u řezníka a nebo v Rohlíku. Tam ti i řeknou kdo je krmí a čím a kdo maso zpracovává.. Dělám si srandu, že nám prasátka představí i jménem a to bych asi maso nejedla.
Sádlo kupuji jedině v Rohlíku, je velký rozdíl v kvalitě.
A jinak u nás je -4 a prší, to bude klouzačka

Julia Oskerova: ano, hlavně mít kvalitní suroviny,. jenže dneska je to problém, nikdy není jistota odkud maso pochází , natož čím bylo prasátko krmeno . Například syrové sádlo v obchoďáku nekupuji, tam je strojně oddělené a je na něm zbytek kůže a to je na škvarkách znát.

Dobrý večer 😊, já jsem dnes k obědu udělala tvarohovou žemlovku.
Věrko, já dělám sulc ze 2 nožiček.

Jajajajaapaja: Jaruš taky chci jít do Rabbitu a nebo k řezníkovi. Chtěla bych koupit tak 2kg bůčku na vrabce, tak bych tu kůži z něj taky přidala. No jsem zvědavá jak to dopadně. Mám hrůzu z toho, že mi neztuhne.
Jak jsme vařili na Silvestra půlku hlavy, tak vývar neztuhnul

Zdravím dievčatá, tak u mňa dnes ešte rezne od včera, ale urobila som k nim zelerovo-jablkový šalát s Majolkou® . Bol to obľúbený šalát môjho manžela, vždy mi ho pripomenul, ak som ho dlho nerobila. K zloženiu huspeniny sa nejdem vyjadrovať, sama poznám aspoň 5 spôsobov jej prípravy a každý hovorí o tej svojej ako o najlepšej. Základ sú kvalitné suroviny, koleno , paprčky a kože (niekto zeleninu vôbec nedáva, lebo potom je to vraj polievka a podobné odchýlky) a pomalé dlhé mierne varenie. Rozhodne nie žiadna želatína. U nás je zvykom na dno taniera, alebo nádoby dať pretlačený cesnak, alebo nastrúhaný chren, potom dať pokrájané mäso a kože a zaliať vývarom. Ale ako hovorím, to je ako so sviečkovou. 5 rodín znamená 5 rodinných receptov. V čase, keď sa chovali prasiatka doma bola huspenina obľúbenou pochúťkou niekoľkokrát za zimu.😋.

tara23: Věruš, kůží meleme jen trošku, takhle to dělal řezník když jsme kupovali pašíka, příště zkusím použít jen vývar . Nožičky jsem kupovala v Rabbitu, když nebudeš mít kůže, vzala bych o nožku víc. Záleží kolik toho chceš dělat a jak velké je koleno, my kupujeme zadní a to je docela velké.

Pohodový den všem.
Dnes máme fleky. Petr si k nim vezme nakládané cibulky, já okurku. A zatím vůbec netuším, co budu vařit zítra. Myslela jsem, že něco z hovězího, ale Petr nechce. Mám v mrazáku ještě kousek pangase, tak ho možná dáme s br.kaší.
tara23: také jsem dělávala sulc a mlela jsem do něj kůže, ale nezdál se mi zakalený. Jen jednou jsem měla málo surovin a nechtělo se mi vytahovat mlýnek na maso, tak jsem je rozmixovala. Sulc byl sice dobrý, ale ta tuková emulse nebyla moc krásná.