Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Tempeh je sójový produkt, který pochází z Indonésie, a vyrábí se fermentací. Jde o skvělý zdroj bílkovin, vitaminů B a probiotik. Jeho příprava je velmi variabilní. Hodí se do jídel asijské kuchyně, lze jej připravit s houbami, nakrájený na nudličky jej můžeme osmažit, skvěle nahradí vepřové maso v kombinaci "vepřo, knedlo, zelo". Tempeh je oblíbený především u vegetariánů.
Badyán je koření, získávané z listnatého stromu badyáníku pravého, který dorůstá výšky až 18 m.… Číst dál
Bageta je druh pečiva, původem z Francie. Francouzsky "baguette" znamená proutek nebo hůlka. Bageta… Číst dál
Baklava je tučný a velmi sladký zákusek, oblíbený v Turecku a na Balkáně. Je to pochoutka z… Číst dál
Balsamico, též balzámový ocet, je vinný kvasný ocet, který vzniká zráním moštu z vinných hroznů v… Číst dál
Banán je velice žádaná komodita, která roste v mnoha zemích a do dalších se dováží. Ovoce, tvořené… Číst dál
Banket je nejnáročnější a nejsložitější způsob občerstvení, ke kterému je třeba školený personál.… Číst dál
