Kapusta
Kapusta je košťálová zelenina. Už v 16. století byly známé její blahodárné účinky pro lidský organismus. Je vyšlechtěno několik druhů, od hlávkové po růžičkovou. Hlávkovou kapustu můžeme zpracovat na mnoho způsobů, do polévek, dušenou, zapékanou, i na karbanátky. Nekonzumuje se syrová, před přidáním do salátů je třeba ji povařit.