Poprvé jsem koupila plantainy a hledala jsem, co s nimi. Mimo jiné na mě vykoukl tenhle recept. Bylo to výborné, jen mi polévka vyšla poněkud hustá. Takže jsem ředila a ředila a ředila a teď mám zásobu do mrazáku. Ale to nevadí, chutnalo, rádi si dáme repete. A k tomu názvu, co tu někdo zmiňuje. Já mám naopak ráda u cizokrajných pokrmů originální název - vyvolává to ve mě pocit autenticity.
Chce to dost té slaniny. My jsme jí měli málo, takže vyšel jeden tenký plátek na jeden měsíček a dýně pak byla jen velmi lehce ovoněná. Ale s česnekovým dipem to bylo perfektní.
Tak tohle mi moc chutnalo. Koření jsem dala BBQ směs a vynechala jsem cukr, protože si ho hlídám. Ani nebylo nutné solit, koření, slanina a olivy jsou slané dost. Chtěla jsem přidat fotku, ale tak se mi sbíhaly sliny, že jsem to nestihla. Snad příště.
Máme na zahradě angrešt a protože nejsem na sladké, nevěděla jsem, co s ním. Na koláče, marmelády, ovocné knedlíky mě neužije. Už jsem ho zkoušela dát i pod maso. Ale tenhle recept je bomba. Nádherně sladko-kyselo-pálivý s jemnou ovocnou vůní. K minutkám ideál.
Dobré to bylo. Nedávala jsem tu smetanu, už mi tam připadala navíc. V surovinách jsou 2 stroužky česneku, v textu se dává česnek do marinády a potom i do pánve, předpokládám, že to je 1+1. Já jsem dala pro jistotu 2 stroužky do marinády a 2 stroužky do pánve, protože česnek milujeme v jakémkoli množství. A ani to tam nebylo znát.
Cuket se urodilo, tak člověk hledá něco nového, jak s nimi naložit. A tohle bylo výborné. Dovolila jsem si to jen malinko upravit. Mrkev jsem nestrouhala, ale nakrájela na kostičky a dala dělat v předstihu před cuketou - prostě pro sjednocení tvarů. Podlévat nebylo nutné, cuketa si pustila dost. Neměla jsem bobkový list, tak tam holt nešel a ani tam nechyběl. A nedávala jsem mouku, protože nezahušťuju nikdy nic - zelenina si musí vystačit. S bramborem to byl skvělý oběd.
Jé, nostalgie, na to jsem zapomněla, tahle bábovka byla hit někdy v 80. letech, takový ten recept, co koloval v práci, zkoušely jsme to s různými příchutěmi pudinků. Budu ji zase muset někdy udělat.
Moc jsme si pochutnali. Koření Hubert jsem neměla, dala jsem mlýnek Deluxe Zvěřina z Lidlu, tam je i jalovec. Zeleninu jsem dala čerstvou, podle receptu jsem ji přidávala až později. To platí ale zřejmě jen pro tu mraženou, ta čerstvá byla moc al dente, příště ji dám radši hned na začátku.
Hledala jsem nějaký neotřelý recept na mrkev a našla jsem toto. Protože cizrnu miluju, byla to jasná volba. A nutno říct, že vynikající volba. Od té doby jsem cizrnu s mrkví vařila už mockrát. Většinou si k ní dělám volské oko.
Vynikající úprava, ukládám k oblíbeným. Vynechala jsem jen pažitku/petrželku - v dešti se mi ven nechtělo.
A k proběhlé diskusi o bramborové kaši: padl tady názor, že bramborovou kaši jí každý. Tak třeba moje dcera o ni nestojí. Jednou jí bylo špatně od žaludku a poslední, co před tím jedla, byla bramborová kaše ve školní jídelně. Ta kaše za to nejspíš nemohla, ale dceři se potom nějak znechutila a od té doby se jí vyhýbá.
A k proběhlé diskusi o bramborové kaši: padl tady názor, že bramborovou kaši jí každý. Tak třeba moje dcera o ni nestojí. Jednou jí bylo špatně od žaludku a poslední, co před tím jedla, byla bramborová kaše ve školní jídelně. Ta kaše za to nejspíš nemohla, ale dceři se potom nějak znechutila a od té doby se jí vyhýbá.
Předchozí 1 2