Krůtí prsa v olivách
4 porce Drůbeží maso 3 názory
Suroviny
- 500 g krůtích prsou
- 100 g zelených oliv
- 100 g černých oliv
- 100 g plátkové anglické slaniny
- 2 stroužky česneku
- 1 kostka cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- gyros koření - nebo jakákoli oblíbená kořenící směs
- olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme a posypeme kořenící směsí, kterou do masa vtlačíme pomocí prstů.
Slaninu nakrájíme na nudličky a zprudka orestujeme na oleji. Vložíme plátky masa, opečeme z obou stran dohněda a poté podlijeme malým množstvím vody. Přidáme polovinu množství zelených a polovinu množství černých oliv, překrojených na polovinu, nastrouhaný česnek, kostku cukru a při stálé kontrole a za mírného podlévání dusíme doměkka.
Když je maso téměř měkké, zalijeme záklechtkou, vyrobenou rozšleháním dvou lžic hladké mouky ve studené vodě. Povaříme ještě nejméně půl hodiny a na závěr přidáme zbylé olivy.
Podáváme s rýží, těstovinami, kuskusem či bulgurem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 83 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Krůtí prsa v olivách
-
Výborné
,dnes jsem uvařila s rýží 
a přidávám foto
-
Dnes jsem vařila a bylo to strašně dobré
nejvíce mi vyhovuje, že tam není téměř žádný tuk ... s těstovinami naprosto perfektní lehké jídlo! -
Krůtí maso také dělávám podobným způsobem, vypadá dobře a olivy mám také ráda
Bodík
1-64-64-exact.jpg "pipre")
