barunovaku: pokud chcete mít korpus opravdu vysoký, aby byl po okraj, dala bych o 1 vajíčko více + poměr ostatních surovin (1 vejce...1 lž.oleje, 30g mouky, 30g cukru, trocha kakaa)
dneska jsem prubla propašovat k masu tvoji pohanku, jen u červené jsem nahradila papriku mrkví (paprika doma nebyla a do obchodu se mi nechtělo), kupodivu to prošlo a po prvotních nedůvěřivých pohledech zbytku rodiny dlabali jak o závod a nakonec pochvalovali
Lucie: průměr 25cm, dělám převážně korpus https://www.toprecepty.cz/recept/18933-kakaovy-ole..., důležité je jednak důkladné vyšlehání bílků a pak všlehání žloutků a oleje. Vyšlehejte opravdu důkladně, aby byla pěna lehká a nadýchaná, příp. pro jistotu můžete přimíchat do mouky lžičku prášku do pečiva. Mouku s kakaem je třeba vmíchávat opatrně - ne jako míchat polévku, ale krouživým překlápěním těsta odspoda nahoru, jinak z toho vymlátíte vzduch a pak je to placka.
Předchozí 1 … 7 8 9 10 11 … 287 Další