Tříbarevná pohanka

isindy: Ďakujem veľmi pekne, aj za fotku.

dneska jsem prubla propašovat k masu tvoji pohanku, jen u červené jsem nahradila papriku mrkví (paprika doma nebyla a do obchodu se mi nechtělo), kupodivu to prošlo a po prvotních nedůvěřivých pohledech zbytku rodiny dlabali jak o závod a nakonec pochvalovali

Hrašuľka.Hrašuľka: Dorazil, písla som ti

tejaja: Poslala som Ti mail na Tvoju adresu.
Nedorazil

Hrašuľka.Hrašuľka: Tak tú šošovicovú polievku s pohánkou som nevidela. Nasadila si mi chrobáka do hlavy. Je ale pravda, že ja do zdravej výživy nechodím, nakupujem všetky veci u nás v supermarkete, je výborne zásobený. Budem sa musieť za tým pozrieť.
Keď píšem do perín, tak to myslím obrazne, ani ja periny nemám, ale voľakedy sa to tak robilo, ja strčím tú pohánku do paplóna, zabalím ju
Ďakujem za pochvalu
Daj mi prosím ťa vedieť, ako si dopadla s tým naklíčenám Toto som ešte nerobila.
Ak chceš a môžeš, ozvi sa mi mailom na moju adresu: tralaland@email.cz

tejaja: Teraz som si pozrela tvoj odkaz na nelúpanú pohánku, tak asi ju skúsim dať naklíčiť.
Vtáčiky ešte kúsok počkajú, aký bude výsledok
klíčenia

tejaja: Ďakujem, práve som bola urobiť prieskum, tak je to naozaj nelúpaná pohánka, porovnala som ju aj so svetlou lúpanou - je to veľký rozdiel - no nič, nasypeme vtáčikom, oni si s ňou poradia lepšie ako ja.
Neviem, či si niekedy kúpila "Šošovicová polievka s pohánkou". Ono to nemá nič spoločné s polievkou, ale je to zmes červenej lúpanej šošovice a lúpanej pohánky. Ja ju používam - a doporučujem aj tým, čo ešte nemajú skúsenosti s pohánkou - na zahusťovanie zeleninových polievok. Asi v polovici varu prihodím tak za hrsť do polievky a oni-obe, sa takmer rozvaria a polievku aj zahustia, aj jej dodajú takú dobrú plnú chuť.
Ináč ja používam pohánku aj ako "tarhoňu", vlastne je to tak isto ako ty, len ja nemám periny, takže dôjde za 10 min. aj na vyp. sporáku a potom sa znova orestuje tak, aby chytila trošku farbu, podleje sa vývarom - ale už len trošku a dorobí sa ako tarhoňa.
Nemá to chybu.
Lenže, ty si pohánku povýšila na 5 hviezdičkovú prílohu a to sa mi veľmi páči, ja mám rada farebné papanie, takže to určite vyskúšam.
Ináč, už som čítala recept aj na pohaňkoto - teda ryzoto s pohánky.

Veľmi sa nekamarátim s pohánkou, tento recept ma však donúti ísť do obchodu a kúpiť ju! Vďaka za pohánkové recepty a tento zvlášť!

Hrašuľka.Hrašuľka: nie, nie moja, dostať nelúpanú pohánku, to máš pravdu. Ale dostaneš v obchode pohánku lúpanú tmavú a svetlú, tá tmavá je lúpaná termicky, svetlá mechanicky. Pozri sa poriadne na obal tej pohánky, čo máš doma, predpokladám, že je termicky lúpaná. Nelúpanú pohánku poznáš veľmi ľahko, na tobolkách vidíš plevu, akoby si zobrala do ruky zrnká pšenice. Tú nekupuj, je fakt problém s jej varením nemám skúsenosti. Kupujem vždy lúpanú. Lúpanú pripravujem vždy rovnako, iba tú bielu dávam do perín na 20 min, tmavú termicky lúpanú na 25 min.
Inak bez pohánky si neviem už predstaviť existovať, keď si človek vymaká jej prípravu, nedá na ňu dopustiť. Používam aj pohánkovú múku, do chleba, ale okolo Svidníka, na Rusnakoch, ako sa u nás na východe hovorí , sa používa aj na pirohy, vravia im tatarčené pirohy, sú vynikajúce, len na rozdiel od našich z pšeničnej múky tmavé. Tak sa hovorí pohánke tatarka, lebo ju do našich končín doniesli Tatári.
Pozrela som sa na internete na tú nelúpanú pohánku, tak tá nie je určená na varenie, ale na naklíčovanie http://www.slnecnica.sk/produkt/pohanka-nelupana-p... . Takže ozaj predpokladám, žemáš doma tmavú termicky lúpanú pohánku.
Ozvi sa mi prosím, akú to máš doma pohánku, som fakt zvedavá

tejaja:
Prosila by som vysvetlenie. Píšeš tmavú, alebo svetlú. Pokiaľ já viem, tmavá pohánka je nelúpaná a svetlá je lúpaná a ich príprava je odlišná, aspoň čo sa týka dĺžky prípravy.
Ja sa totiž nikde neviem dozvedieť, ako je to, lebo pred nelúpanou ma každý varuje, vraj sa nedá dobre pripraviť. Mám ju doma a neviem čo s ňou. Pritom pohánku - lúpanú používam aj ako závarku do polievok.
Ak s tým máš skúsenosti, prosím ťa o radu.

Ty jsi hračička

Hezké a dobré

hosta: je to dobré pre tých, ktorí by pohánku mali jesť ( síce by sme ju mali jesť všetci... ), ale nemusia jej chuť, lebo takouto úpravou typická chuť a vôňa pohánky zanikne.