Šneky s rumovými rozinkami a skořicí

Suroviny

Těsto:
250 ml vlažného mléka
150 ml oleje
1/2 kg hladké mouky
špetka soli
3 PL cukr krupice nebo krystal
1/2 kostky droždí (nebo 1 sušené droždí)
Náplň:
100 g másla
100 g rozinek
100 ml rumu
1 PL medu
skořice a třtinový nebo bílý cukr dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Do pekárny dáme tekuté, poté sypké suroviny, navrch rozdrobíme droždí. Necháme zpracovat a vykynout na programu Těsto. Pokud byste těsto dělali ručně, pak standardně z trochy mléka, cukru a droždí nechat vzejít kvásek, pak vmíchat do zbytku surovin, důkladně promíchat a nechat vykynout cca 1 hod.

  2. Vykynuté těsto vyválíme na obdélník cca 20 cm široký, 2 cm silný. Potřeme rozpuštěným máslem, posypeme skořicí a cukrem, rozložíme rozinky.

  3. Po delší straně stočíme do rolády, nakrájíme na cca 3 cm vysoké šneky, které klademe asi 1 cm od sebe na plech s vyšším okrajem, vyložený pečicím papírem, boky potřeme máslem. Zbytek rozpuštěného másla použijeme na horní plochu, důkladně potřeme, aby máslo proteklo i dovnitř.

  4. Pečeme v troubě předehřáté na 160°C dozlatova. Ještě horké potřeme rumem smíchaným s medem.

Poznámka od kuchařky

Vejce opravdu nejsou v těstě použita, těsto je vláčné, nadýchané, poměrně mastné, nelepí, dobře se s ním pracuje.

Rozinky je možné předem naložit do rumu, poté přecedit a zbytek rumu použít na konečné potření.

Pokud zde již podobný či stejný recept je, omlouvám se, nenašla jsem.

Komentáře k receptu Šneky s rumovými rozinkami a skořicí

  • Elina Elina(neregistrovaná)

    když jsem dělala těsto v pečce,tak jsem měla pochybnosti jestli se povede:-(,ale s těstem se opravdu dobře pracovalo,:-),přidala jsem tam nasekané ořechy,všem moc chutnalo<3 :-K:yes::yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Povedene a jiste velmi chutne, nepohrdla bych kouskem ke kavicce.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Super, Ivo :-8

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

Tématické fráze: šneci s s rozinkami sneky se skorici šneci se skořicí a cukrem pečený šneci se se skořicí nadýchané šneci se skořicí šneci s ořechy, skořicí s rumem pečené směky se skorici šneky se skořicí a ořechy skořicovī šneci sneci z s rozinkami šneci s rozinkami a medem tvarohový šneci s rozinkama šneky s cukrem a skořicí spaldovy sneci se skorici šnek se skorici pečené šneky se skořicí