Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Musaka je balkánské jídlo. Jsou to na cibuli opečené plátky lilku, někdy také brambor, mletého masa a bešamelu, proložené rajčaty. Maso může být hovězí, jehněčí nebo skopové. Musaka má různé varianty, nejznámější je řecká.
Šoulet je židovské jídlo, které se připravuje z různých druhů luštěnin, např. z hrachu, fazolí,… Číst dál
Špalda je nejstarší druh pšenice. Později ustoupila šlechtěné pšenici s vyššími výnosy. Špalda je… Číst dál
Špek pochází z německého slova Speck. Špek je v podstatě uzená slanina z hřbetního sádla, převážně… Číst dál
Štrejchování (štrychování) je potírání povrchu chleba před vložením do pece vodou. Poslouží např.… Číst dál
Štrúdl je vlastně jablečný závin. Tento typ moučníku má původ v Rakousku, odkud se rozšířil nejen k… Číst dál
Šunka je masný výrobek, který zaujímá dominantní místo mezi masnými výrobky. Může být vyrobená z… Číst dál
Javorový sirup je sladidlo, získávané z mízy javorů navrtáním kmenů a zachycováním vytékající šťávy… Číst dál
Topping je sirup nebo poleva s různými příchutěmi. Používá se k dochucení nebo ozdobení různých… Číst dál
