Smetanové rizoto
Zapomeňte na rizoto ze školních jídelen a vymazlete si s trochou trpělivosti takřka skutečné risotto jak z italské restaurace. Uvidíte, že trochu míchání a podlévání dobře dochucené kulatozrnné rýže stojí za famózní výsledek.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 033 kJ / 2 876 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 122,32 g |
Tuky | 87,02 g |
Vláknina | 18,56 g |
Cholesterol | 360 mg |
Sodík | 321 mg |
Sůl | 0,72 g |
Sacharidy | 362,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme česnek nasekaný najemno a opékáme do zlatova.
Krok 2: Přidáme na nudličky nakrájené a ochucené maso, necháme ho zatáhnout a přidáme rýži, krátce ji opékáme a podlijeme vínem. Přidáme nakrájené papriky, za občasného promíchání necháme víno vyvařit.
Krok 3: Postupně přidáváme vývar po sběračce, vždy až se vyvaří tekutina, přidáme další, nezapomínáme míchat. Takto opakujeme do změknutí rýže, těsně před koncem přidáme smetanu a opět vyvaříme.
Krok 4: Hotové rizoto posypeme sýrem a čerstvými bylinkami.
Zveřejněno 15. 9. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJ89
Moje poznámka
Smetanové rizoto
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/VJ89
Nejnovější recepty
Krkovička v pivní marinádě
Přidáno před 14 hodinami
Dort Oreo bez vajec
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí yakitori
Přidáno 30. 6. 2025 21:11
Kuřecí tandoori špízy s koriandrovou omáčkou
Přidáno 30. 6. 2025 21:05
Grilovaná kachní prsa
Přidáno 30. 6. 2025 20:59
Barbecue kuře
Přidáno 30. 6. 2025 20:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
janakrejzarova před 14 hodinami
Brokolicová polévka
Kajkajak před 14 hodinami
Koprová omáčka
radekfiala před 15 hodinami
Cuketové soudky plněné sýrem a šunkou
KrisZaezemi před 15 hodinami
Špaldový koláč s pudinkem a jablky
Zabiczka před 17 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
MirekFM před 17 hodinami
Jogurtový ovocný koláč
maminka Machulka před 17 hodinami
Buchta "Orgasmus"
veronika_straka před 18 hodinami
Makový koláč s třešněmi
Moanka před 21 hodinami
Vepřové plátky s těstovinami
Moanka před 21 hodinami
Tématické fráze:
smetanové rizoto,
rizoto se smetanou,
italske smetanove rizoto,
smetanové houbové rizoto,
smetanové rizoto recept,
recept na smetanove rizoto,
zeleninové rizoto se smetanou,
smetanové rizoto s houbami,
italské rizoto se smetanou,
houbové rizoto se smetanou,
smetanovy rizoto,
rizoto na smetaně,
rizoto smetanové,
recept smetanové rizoto,
rizoto,
houbové smetanové rizoto,
smetanové rizito,
rizoto smetana,
smetanové ryzoto,
smetanové risoto
Suroviny:
rýže,
maso vepřové,
cibule,
paprika čerstvá červená,
paprika čerstvá žlutá,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
olej,
smetana 33%,
víno bílé,
vývar zeleninový,
sýr,
bylinky
Komentáře (18)
sebena:i tobě díky,tohle se mi mooc líbí,určitě vyzkouším a dám vědět
už mám uloženo
je jedno,jaký druh rýže použiju nebo raději nějaký "spešl"
1974andrea mě to přišlo s tou smetanou akorát