Piškotová roláda s kokosem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

eva hubova

27 názorů

Doba přípravy 90 min

90 min (90 min příprava, + doba tuhnutí)

22. 10. 2010 01:30

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	12 102 kJ / 2 892 kcal
Bílkoviny	67,62 g
Tuky	210,17 g
Vláknina	1,69 g
Cholesterol	1 835 mg
Sodík	706 mg
Sůl	1,95 g
Sacharidy	181,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Piškot:
Do nádoby, ve které budeme šlehat, dáme vejce, cukr a šleháme asi 15 minut do zhoustnutí. Lehce vmícháme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a stejnoměrně rozetřeme na plech, vyložený pečícím papírem. Dáme do předehřáté trouby a na 180°C pečeme do zrůžovění. Zkusíme špejlí, zda je piškot upečený, necháme vychladit. Vychladlý piškot potřeme marmeládou a krémem (trochu krému necháme na potření povrchu). Pomocí papíru roládu srolujeme a zároveň papír stahujeme z piškotu dolů. Povrch potřeme krémem a obsypeme kokosem. Necháme ztuhnout a krájíme kousky, jak je chceme mít široké.
Krém:
300 ml mléka uvedeme do varu, přidáme vanilkový cukr a ve zbytku mléka rozmíchaný škrob. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši, necháme vychladit, občas promícháme. Máslo rozšleháme a po částech přidáváme vychladlý škrob. Dobře vyšleháme, podle chuti přidáme cukr a aróma. Máslo i kaše musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil.

Poznámka autorky receptu

Všeobecně známý recept, někdy dělám krém z pudingu.

Uvařeno (2x)

Přidat do oblíbených (222x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kokosová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

konca235

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Malinová piškotová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Načíst daší

Komentáře

Kej7my

8. 9. 2021 09:57

Pekla jsem ji prvně, tak zamotání moc nedopadlo ???? příště bych do těsta dala víc kypřícího prášku, těsto nebylo moc nadýchané. Do krému jsem místo másla dala dva řecké jogurty a trochu kokosu, dělala jsem tu variantu s pudinkem, bez škrobu. Každopádně je moc dobrá a recept si ukládám.

bohynovka

31. 5. 2020 15:29

Jen tento mesic jsem ji delala na prani dcery podruhe a je vyborna a velmi snadna. Krem delam pudinkovy a pridavam trochu kokosu i tam. Dekuji za recept.

Alisam

10. 12. 2016 13:18

Naprosto vyborna rolada. Delam pravidelne. Vzdy se po ni zaprasi :) Dekuji za skvělý recept.

lydia krutska

29. 7. 2015 19:20

mnam

Tea

11. 5. 2013 18:27

Tato rolada je fakt dobra a snadno se pripravuje. Ja delala krem z pudingu. Diky za recept.

eva hubova

14. 7. 2012 19:46

rebeka:Ty lichotnice dik

rebeka

13. 7. 2012 16:04

Evi.. ty elegantní zatáčky jenom jsem polkla

mia2404

14. 5. 2012 16:09

Mňam aj by som si dala+1

sarius007

28. 2. 2012 13:05

Skvělééé a jednoduché

eva hubova

5. 2. 2012 17:54

cyklona: díky, jsem ráda, že se Ti roláda líbí...a s tím krémem, já mám raději zašlehat ten škrob, ale to už záleží na každém s čím se mu lépe pracuje

cyklona

5. 2. 2012 17:12

S upečeným piškotem se pracuje suprově, nemusí se rolovat za horka, jen ten krém. Příště bych zvolila místo škrobu puding

Jana

1. 5. 2011 20:56

Chci se zeptat....ten piškot srolujeme vychladlý? A jde to dobře? Jinde jsem se dočetla, že se to má dělat ještě teplý.....

eva hubova

1. 3. 2011 22:53

Dano já dávám marmeládu domácí malinovou nebo z červeného a černého rybízu ale každý si může dát takovou kterou má rád
Lenullko chuťově se liší určitě krém,doma ho dělám z másla a pudingu a v cukrárně bude krém asi z nějakého margarínu nebo tuku.