Piškotová roláda s kokosem
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 1 roláda
- Piškot:
- 5 vajec
- 5 polévkových lžic cukru krupice (krystalu)
- 5 polévkových lžic polohrubé mouky
- špetku prášku do pečiva
- Krém:
- 200 g másla
- 500 ml mléka
- 4 vrchovaté polévkové lžíce kukuřičného škrobu (Gustin,Ruf)
- 1 vanilkový cukr
- cukr moučka podle chuti
- mandlové nebo kokosové aroma
- trochu kokosu na obalení
- marmeláda
Postup přípravy receptu
Piškot:
Do nádoby, ve které budeme šlehat, dáme vejce, cukr a šleháme asi 15 minut do zhoustnutí. Lehce vmícháme mouku, smíchanou s práškem do pečiva a stejnoměrně rozetřeme na plech, vyložený pečícím papírem. Dáme do předehřáté trouby a na 180°C pečeme do zrůžovění. Zkusíme špejlí, zda je piškot upečený, necháme vychladit. Vychladlý piškot potřeme marmeládou a krémem (trochu krému necháme na potření povrchu). Pomocí papíru roládu srolujeme a zároveň papír stahujeme z piškotu dolů. Povrch potřeme krémem a obsypeme kokosem. Necháme ztuhnout a krájíme kousky, jak je chceme mít široké.Krém:
300 ml mléka uvedeme do varu, přidáme vanilkový cukr a ve zbytku mléka rozmíchaný škrob. Za stálého míchání uvaříme hustou kaši, necháme vychladit, občas promícháme. Máslo rozšleháme a po částech přidáváme vychladlý škrob. Dobře vyšleháme, podle chuti přidáme cukr a aróma. Máslo i kaše musí mít stejnou pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil.
Poznámka od kuchařky
Všeobecně známý recept, někdy dělám krém z pudingu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Piškotová roláda s kokosem
-
Jen tento mesic jsem ji delala na prani dcery podruhe a je vyborna a velmi snadna. Krem delam pudinkovy a pridavam trochu kokosu i tam. Dekuji za recept
. -
Naprosto vyborna rolada. Delam pravidelne. Vzdy se po ni zaprasi :) Dekuji za skvělý recept.
-
mnam -
Tato rolada je fakt dobra a snadno se pripravuje. Ja delala krem z pudingu. Diky za recept.
-
rebeka:Ty lichotnice
dik
-
Evi.. ty elegantní zatáčky
jenom jsem polkla -
Mňam
aj by som si dala+1 -
Skvělééé a jednoduché
-
cyklona: díky, jsem ráda, že se Ti roláda líbí...a s tím krémem, já mám raději zašlehat ten škrob, ale to už záleží na každém s čím se mu lépe pracuje
-
S upečeným piškotem se pracuje suprově, nemusí se rolovat za horka, jen ten krém. Příště bych zvolila místo škrobu puding
-
Chci se zeptat....ten piškot srolujeme vychladlý? A jde to dobře? Jinde jsem se dočetla, že se to má dělat ještě teplý.....
-
Dano já dávám marmeládu domácí malinovou nebo z červeného a černého rybízu ale každý si může dát takovou kterou má rád
Lenullko chuťově se liší určitě krém,doma ho dělám z másla a pudingu a v cukrárně bude krém asi z nějakého margarínu nebo tuku. -
akorát by me zajímalok jestli hutná jako tak upovaná
-
Tuhle roládu jsem hledala všude možně, díky za recept! Můžu se zeptat, která marmeláda je nejvhodnější? Jahodová, malinová, rybízová, lesní plody...?
-
Díky všem za komentáře a
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
