Nutriční hodnoty (Metenik)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 14 423 kJ / 3 447 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,52 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 8,65 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 71,87 g |
| Tuky | 137,99 g |
| – nasycené | 64,72 g |
| – nenasycené | 69,46 g |
| –– mononenasycené | 55,49 g |
| –– polynenasycené | 13,97 g |
| ––– omega 3 | 0,56 g |
| Vláknina | 28,21 g |
| Cholesterol | 111 mg |
| Sodík | 2,46 g |
| Sůl | 6,10 g |
| Sacharidy | 459,60 g |
| – cukry | 34,13 g |
| ––– laktóza | 4,90 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 400 g 400 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 400 g |
| 200 g 200 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 2 hrsti 2 hrsti kyselého zelí | Zelí bílé kvašené | |
| 150 g 150 g uzené slaniny | Špek | 150 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 20 g 20 g droždí | Droždí pekařské lisované | 20 g |
| 100 ml 100 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 100 ml |
| 4-5 stroužků 4-5 stroužků česneku | Česnek čerstvý | 31.5 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| olej | Olej řepkový |