Štědrovečerní rybí polévka

Name: Štědrovečerní rybí polévka
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 ml rybího vývaru; 1 mrkev; 1 menší cibule; 100 g celeru; 50 g řapíkatého celeru; 1 petržel; 50 g másla; 5 ks nového koření; 2 ks bobkového listu; 50 ml smetany 33%; muškátový ořech; sůl; černý pepř; hrubá krupice; hladkolistá petržel

Rybí polévku připravuje většina z nás jen jednou za rok jako součást štědrovečerní tabule a proto je zapotřebí mít po ruce skvělý recept. Ten Vám přinášíme právě teď. Tak nemeškejte a vyzkoušejte ho.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Akademie kvality

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 879 kJ / 688 kcal
Bílkoviny	7,73 g
Tuky	63,17 g
Vláknina	12,65 g
Cholesterol	178 mg
Sodík	184 mg
Sůl	0,41 g
Sacharidy	17,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu nakrájenou na kostičky orestujeme na másle do zlatova, potom přidáme cibuli, bobkový list a nové koření. Zalijeme vývarem a 15 minut vaříme. Krok 2: Přilijeme smetanu a provaříme dalších 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Krok 3: Na suché pánvi orestujeme hrubou krupici a nasypeme do polévky. Provaříme 5 minut a můžeme polévku odstavit. Nakonec vmícháme nasekanou petržel. Z kostí, které jsme použili na vývar, můžeme obrat maso a použít do polévky

Zeleninu nakrájenou na kostičky orestujeme na másle do zlatova, potom přidáme cibuli, bobkový list a nové koření. Zalijeme vývarem a 15 minut vaříme.
Přilijeme smetanu a provaříme dalších 10 minut. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Na suché pánvi orestujeme hrubou krupici a nasypeme do polévky. Provaříme 5 minut a můžeme polévku odstavit. Nakonec vmícháme nasekanou petržel. Z kostí, které jsme použili na vývar, můžeme obrat maso a použít do polévky

Kůže čerstvé ryby je výrazně lesklá díky přirozenému slizu a na těle ryby napjatá. Dotek prstu nezanechává důlek ve svalovině, prohlubeň se ihned vyrovná. Při výběru napomohou loga značek kvality Klasa nebo Regionální potravina.

TIP: Jak udělat vánoční rybí polévku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Štědrovečerní rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ajgj

Štědrovečerní kapustnice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Falešná rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 45 min

Čirá rybí polévka z Kampy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Štědrovečerní vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 65 min

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Veronika.Hrozna 70 min

Štědrovečerní večeře "pro nejmenší"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

misza

Zobrazit více

Bramborové šišky s mákem nebo strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Akademie kvality 45 min

Zelňačka z kysaného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Akademie kvality 70 min

Farmářský salát s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 90 min

Žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 100 min

Štěpánská hovězí pečeně s kynutým houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Akademie kvality 120 min

Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Akademie kvality 20 min

Zobrazit více

Polévky
Rybí polévky

Vánoce
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Restování
Snadné recepty
Slané chutě
Večeře

Moje poznámka

Štědrovečerní rybí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ajgj

Náhodný recept

Uzené maso na cibulce s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dewclay 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kávové šlehačkové řezy

Přidáno před 13 minutami

Nepečené kokosové roládky s mrkvovou náplní

Přidáno před 2 hodinami

Letní salát s uzeninou

Přidáno před 6 hodinami

Placky s povidly

Přidáno před 6 hodinami

Listové muffiny s mascarpone a slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Česnekovo-pažitková polévka s klobáskou, bramborem a vejcem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Akademie kvality přidala novou fotografii! 21. 12. 2021 14:12

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 20×
Tři časté chyby při vaření rybí polévky: Nevaří se pouze z vnitřností, ale také z masa

15 receptů
15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů
15 receptů na štědrovečerní jídla: Inspirujte se našimi prověřenými recepty

Přečtěte si

Tři časté chyby při vaření rybí polévky: Nevaří se pouze z vnitřností, ale také z masa Hodnocení 20×

Tři časté chyby při vaření rybí polévky: Nevaří se pouze z vnitřností, ale také z masa

Babičky uměly navodit atmosféru, Štědrý den ale býval skromnější a duchovnější Hodnocení 2×

Babičky uměly navodit atmosféru, Štědrý den ale býval skromnější a duchovnější

Recept na karlovarské knedlíky z Grandhotelu Pupp: Ochutná je letos na festivalu i Dustin Hoffman?

Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

15 receptů na štědrovečerní jídla: Inspirujte se našimi prověřenými recepty

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak uvařit vánoční rybí polévku? 5 kroků k výtečné polévce pro sváteční chvíle Hodnocení 25×

Jak uvařit vánoční rybí polévku? 5 kroků k výtečné polévce pro sváteční chvíle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

majinka007 před 51 minutami

Kuřecí maso na hříbkách

bsuna před 1 hodinou

Angreštová marmeláda

magdalenka před 1 hodinou

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

[email protected] před 3 hodinami

Bílé fazole s bramborami a smetanou

Ivyjg před 4 hodinami

Pudinková bublanina z 1 vejce

AndreaAbb před 4 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

PetaKamilka8088 před 5 hodinami

Kynuté nadýchané ovocné knedlíky

moravectomasek před 6 hodinami

Srbské rizoto

s.kropackova.perinova před 6 hodinami

Gnocchi po lotrinsku

Romana20 před 7 hodinami

Suroviny:
vývar rybí, mrkev, cibule, celer, celer řapíkatý, petržel, máslo, koření nové koření, bobkový list, smetana 33%, ořech muškátový, sůl, pepř černý, krupice, petržel

Štědrovečerní rybí polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 20× Tři časté chyby při vaření rybí polévky: Nevaří se pouze z vnitřností, ale také z masa

15 receptů 15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů 15 receptů na štědrovečerní jídla: Inspirujte se našimi prověřenými recepty

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 20×
Tři časté chyby při vaření rybí polévky: Nevaří se pouze z vnitřností, ale také z masa

15 receptů
15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů
15 receptů na štědrovečerní jídla: Inspirujte se našimi prověřenými recepty

9 foto
Nejlepší zmrzlinu v Praze jsme objevili v nenápadném stánku: Za 48 Kč dostanete kopeček bezchybné zmrzky