Nutriční hodnoty (Karamelizované kysané zelí podle Oldy)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 3 677 kJ / 879 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,51 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 0,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 12,51 g |
| Tuky | 46,24 g |
| – nasycené | 3,53 g |
| – nenasycené | 40,56 g |
| –– mononenasycené | 28,24 g |
| –– polynenasycené | 12,32 g |
| ––– omega 3 | 3,63 g |
| Vláknina | 23,25 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,01 g |
| Sůl | 10,00 g |
| Sacharidy | 93,95 g |
| – cukry | 74,40 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 500 g |
| 2 2 cibule | Cibule čerstvá | 140 g |
| 3 lžíce 3 lžíce cukru krystal | Cukr bílý | 45 g |
| 4 lžíce 4 lžíce oleje | Olej řepkový | 44 ml |
| silný masový vývar (podle potřeby) | Vývar masový | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 lžička 1 lžička kmínu | Kmín | 5 g |
| sůl | Sůl mořská |