Točený koláč s mákem
RubyRom
Doba přípravy: asi 40 minut + kynutí a pečení 10 porcí Moučníky , Kynuté 0 názorů
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- sůl
- 100 g cukru
- 100 g máslové hery
- 2 žloutky
- 1/2 kostky droždí
- asi 250 ml vlahého mléka
- citronová kůra
- Maková náplň:
- asi 400 g mletého máku
- citronová kůra
- asi 1/2 l mléka
- cukr dle chuti
- lžička mleté skořice
- polévková lžíce strouhaného perníku nebo lžička perníkového koření
- vanilkový cukr
- asi 70 g másla
Postup přípravy receptu
Droždí rozdrobíme, pocukrujeme a zalijeme trochou vlahého mléka, necháme vzejít. Do mísy prosejeme mouku se solí, přidáme kvásek a ostatní přísady, zaděláme těsto a necháme na teplém místě vykynout. Hotové těsto přendáme na vál a rozdělíme na dva díly, každý díl rozdělíme na 4 -5 dílů, které vyválíme na obdélníky, naplníme makovou nádivkou a stočíme jako roládu , pak první roládku stočíme jako šneka a přidáváme další. Uděláme takto dva koláče a potřeme vajíčkem, posypeme mákem nebo sezamem a ozdobíme rozinkami.
Náplň:
Vše svaříme za častého míchání a necháme vychladnout.Necháme na plechu ještě chvíli kynout a pak vložíme do předem vyhřáté trouby, pečeme na 180 st. asi 40 minut, podle typu trouby.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 191 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Točený koláč s mákem
K receptu nejsou žádné komentáře.
