Bublanina

Name: Bublanina
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek krupicového cukru (i trochu méně); 1 prášek do pečiva; 1 hrnek mléka; 1/2 hrnku oleje; 2 vejce; sezónní čerstvé ovoce; 2 lžíce hrubé mouky na obalení ovoce; trochu tuku a hrubé mouky na vymazání pekáčku

Kdo v létě neupeče ovocnou bublaninu jakoby nebyl. Šťavnaté ovoce, nadýchané těsto, sypané jemným cukrem, to je letní potěšení pro každý mlsný jazýček. Příprava je jednoduchá a rychlá, dokonce si vystačíte pouze s hrnečkem a mísou.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

www.zarovi.cz

59 názorů

Doba přípravy 55 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

21. 3. 2008 22:03

Bublanina, třešňová bublanina na plechu — třešňová bublanina na plechu

Přidat fotku

2 hrnky 2 hrnky polohrubé mouky

1 1 hrnek krupicového cukru (i trochu méně)

1 1 prášek do pečiva

1 hrnek 1 hrnek mléka

1/2 hrnku 1/2 hrnku oleje

2 2 vejce

sezónní čerstvé ovoce

2 lžíce 2 lžíce hrubé mouky na obalení ovoce

trochu trochu tuku a hrubé mouky na vymazání pekáčku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	13 934 kJ / 3 330 kcal
Bílkoviny	78,86 g
Tuky	149,17 g
Vláknina	15,90 g
Cholesterol	533 mg
Sodík	429 mg
Sůl	1,63 g
Sacharidy	410,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvedené ingredience smícháme a vlijeme na vymazaný a vysypaný pekáč. Můžeme ale použít i papír na pečení.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Těsto poklademe ovocem, které jsme předem obalili v hrubé mouce.
Vložíme do předehřáté trouby a při cca 175 °C pečeme zhruba 40 minut. Tento čas je pouze orientační.
Rady jak uchovat a zpracovat letní ovoce

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (161x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetulaP 50 min

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 60 min

Buchta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Leniik 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik Videorecept

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 100x

Ovoce, které dozrává v létě, můžeme zpracovat na moučníky nebo zavařit na zimu

Hodnocení 7x

50 nejoblíbenějších polévek světa: Top desítce vládne Asie, českou česnečku předběhla slovenská kapustnica. Které další se umístily?

Komentáře

marepavla

10. 6. 2022 20:18

Mooc dobrá, vláčná všem doma chutná

anina

14. 8. 2016 16:00

Dnes jsem pekla a byla vynikající. Jen jsem přidala trochu oleje

michalson

7. 7. 2016 13:51

Dnes jsem vyzkoušela a povedla se!dala jsem jen hrnek cukru a trochu rumu.
Třešně jsem obalila v polohrubé mouce,zůstali na povrchu,aby nepropadli je potřeba ,aby se obalovali mokré.
Děkuji za recept!

míša

26. 6. 2016 15:24

bublanina je opravdu skvělá,recept jsem se rozhodl udělat s kamaradem a povedlo se.ještě ted mam plne bříško.

Ataman

1. 7. 2015 19:26

Dnes podruhé bublanina a to se smetanou 31% a dolití mléka 3,5% do objemu hrnku. Navíc jeden sáček vanilkového cukru. Prostě dokonalost!

Ataman

1. 7. 2015 08:47

Velice jednoduchý a snadný recept. Stačí hrnek cukru, ale záleží na kyselosti ovoce. Třešně jsem posypal polohrubou a zůstaly na hoře. I dát méně mléka, dnes místo něj dáme šlehačku.

SumsalJos

9. 8. 2014 10:55

výborný recept už dělám po druhé vždycky se povede

Majda

3. 7. 2014 16:42

recept mě zaujal, tak jsem ho zkusila. Na nás sice moc sladký a jen z té polohrubé mouky to není ono a křupavá krustička se mi také nepovedla.

Trošku jsem si ho upravila - používám 300ml hrnky a na plech 28x38cm je 4cm vysoká

.To si myslím, je akorát. Cukr dávám jen hrnek a půl a mouku - hrnek polohrubé a hrnek hladké - smíchám s pr.do peč., v misce si trošku prošlehám šlehačem cukr a vejce a ještě jsem přidala van.cukr a trošku /asi 3 pol.lžíce oleje / a postupně přidávám mouku a mléko. Nemusím ovoce v ničem obalovat a dolů neklesne.

A nakonec trošku posypu cukrem krystalem nebo krupicí a šup s ní do trouby. Při 180°C peču cca 40min..Mám křupavou krustičku, bublanina je hned hotavá a vynikající