Výpečky

Veroly Kuchařka: Veroly

Doba přípravy: 55 4 porce Vepřové maso 40 názorů

Suroviny

vepřová pečeně nakrájená na kostičky
sůl
pepř
2 lžičky mleté červené papriky sladké
grilovací koření
kysané zelí nebo bílé zelí
kmín
hrubá mouka na zaprášení
mletý cukr na dochucení (kdo nemá rád moc kyselé)
cibule
olej
knedlík (bramborový nejlépe)
Recept si zatím oblíbilo 38 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nakrájené maso dáme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a sladkou paprikou, podlijeme trochou vody, přiklopíme pokličkou a dáme péct na 200 stupňů do měkka. V průběhu pečení maso občas promícháme.

  2. Zelí dáme do kastrolu, posypeme kmínem a zalijeme vodou tak, aby bylo ponořené. Vaříme asi 20 minut. Potom zapřášíme asi 1 lžící hrubé mouky, dosladíme, je-li třeba a přidáme opečenou cibulku.

  3. Podáváme s knedlíkem, nejlépe bramborovým, ale jinak dle chuti.

Poznámka

Do cibulky jsem přidala 2 lžičky krystalového cukru, aby zkaramelizovala. Pokud se dává jako ozdoba nahoru na zelí nebo knedlíky, může se opéct více do hněda.

Vepřo-knedlo-zelo je klasika, ale přesto se dělím o tu moji.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 4 356 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Výpečky

  • Tomáš Válek Tomáš Válek(neregistrovaný)

    Proč grilovací koření???8-(

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    casino: už to tak asi bude,plete si to více lidí a nejen my na Topreceptech:-8
    http://www.rodicka.cz/vypecky-z-veproveho-masa/

    Odpovědět

  • casino casino

    Jirka:
    :yes::yes::yes::-)

    Anna Kocikova:
    No, patrně si pletete (a podle vašeho komentáře nejen vy:-) VÝPEČKY s VRABCEM :-8

    Odpovědět

  • Jirka Jirka(neregistrovaná)

    No promiťe, ale dělat vejpečky z kotlety je zločin! Nejlepší jsou z bůčku, nebo alespoň z krkovice.

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

    Výpečky jsem dělala poprvé v životě a moc nám s manželem chutnaly podle tohoto receptíku. Místo kotlety jsem použila kýtu. Jeden den jsme měli se špenátem a bramborovým knedlíkem a druhý den pak s houskovým knedlíkem a bílým kysaným zelím. Moc dobré :yes:, bodík a fotečka.

    Odpovědět

  • luciehutt luciehutt

    Vynikající :-p. Máme je rádi i z bůčku nebo krkovice, ale tohle bylo fakt super :yes:. Přidávám foto (se špenátem a bramborovým knedlíkem mám nejraději :-) ).

    Odpovědět

  • Leila65 Leila65

    Jak říká nejen Pohlreich - S pravdou je to jako s dírou do pr.ele - každej má tu svoji.:-D
    Já děkuji za novou inspiraci s kořením, papriku i grilovací vyzkouším, já zrovna tohle dělám s kmínem, česnekem a cibulí tak aspon ozvláštním. Pečené kousky z pečeně na různé způsoby máme rádi, doma nesnášíme žvejkačku a mastné kolo na vršku omáčky, tak dělám z libového, no a co? Já zase tohle maso nepeču, ale dusím na plotně:yes: ve vlastní štávě třeba dvě hodky, dokud se masíčko nerozpadá - a jak se i tchýně s tchánem oblizovali.. každej má rád něco jiného. Já sem nechodím kritizovat, chodím se sem inspirovat a zkoušet nové nápady. :yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Veroly,Tvůj recept se mi líbí:-K
    Dělávám podobně z pleckahttp://www.toprecepty.cz/recept/29938-pikantni-ple...
    Dnes jsem pekla opět z vepřové plece,ale koření jsem použila přesně podle Tebe;-)Pochutnali jsme si,děkuji:-p+22:yes:Přidávám i foto:-)

    casino:Někdy dělávám"výpečky i z kuřecího,nebo krůtího masa,tak proč ne z libové kotlety:-)

    Co se týká názvu,tak si myslím,že každý kuchař,nebo kuchařinka si své jídlo může pojmenovat podle sebe.Nevidím na tom nic špatného.
    A když si v Daskabátě kousek za Olomoucí v restauraci"U Matesa" v pátek vyberete výpečky a v neděli moravského brabce,tak máte pořád jedno a to samé:-Dale chuťově stále báječné:yes:

    Odpovědět

  • casino casino

    "Vepřová pečeně nakrájená na kostičky"

    pazderka83:
    ...a opravdu to děláte z kotlety?

    Odpovědět

  • pazderka83 pazderka83

    Dnes zkusim Vase vypecky, vypadaji slibne,uz se na ne tesim :yes: Co se tyce receptu,tak mate pravdu, jakmile sem clovek vlozi svuj recept a nepatri mezi ty "vyvolene", tak ho kazdy akorad hani. Smutne... Take sem radeji nic nevkladam :-(

    Odpovědět

  • evr evr(neregistrovaný)

    to se to pomlouvá když nikdo z vás sem recept nepřidá

    Odpovědět

  • Veroly Veroly(autorka receptu)

    Pavlina: Knedlík z penny znáš asi velmi dobře. Já bohužel ne. Ale co na to reaguješ, když bys to nejedla. Jak už jsem psala k jinýmu receptu, sem bych nedala žádnej recept snad už tak dva roky. Půjčuju si recepty ráda, ale bohužel, když jsem recept přidala, tak se vždycky našel nějakej rejpal, co musel napsat něco nechutnýho. Vždy se dá říct kritika i tak, aby nikoho neurazila. Knedlík z penny? Proč? Co na něm máš? Je tak skvělej, že děláš reklamu?
    A k těm výpečkům. Jsou zrovna vytažený z lednice a neohřátý, takže vypadají poněkud ztuhle. Tohle maso není vhodný na výpečky, je sušší samo o sobě. Mě by doma tučný maso bohužel nikdo nejedl. Asi proto MOJE KLASIKA!!!!! Takže sem už recepty nikdy!!! Moje chyba, ale co už. Víc se nemám co vyjadřovat. Ať si každej vaří co chce a z čeho chce.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    casino: No já nevím,ale myslím si ,žei kysané zelí by se snad dalo připravit i lépe.:-? K výpečkum nemám komentář.

    Odpovědět

  • casino casino

    Pavlina: máte pravdu:yes:
    Myslím, že té výchozí suroviny je na výpečky škoda:-//


    Veroly: nikdo vás neponížil víc než vy sama sebe když píšete " komu se to nelíbí ať si pr... políbí."

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Pavlina: Já si myslím,že kvůli focení je to naaranžováno bez výpeku,na čistém pekáčku.Bez šťávy by se totiž určitě nepovedla tak pěkná barva výpečků.Takže já to hodnotím kladně,ať si myslí ,kdo chce co chce:yes: a knedlik z Penny by vypadal taky jinak,asi máš vlci mlhu.

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: výpečky výpečky se zelím výpečky z vepřového masa veprove vypecky se zelím vepřové výpečky výpečky z bůčku výpečky recept výpečky z vepřového masa se zelim recept na výpečky vepřové výpečky dle pohlreicha vepřo knedlo zelo výpeček vepřové výpečky s bramborovým knedlíkem vepřové výpečky se zelím recept recept výpečky výpečky z krkovice výpečky z vepřové pečeně pecene vypecky výpečky od babičky vípečky jaké maso na výpečky

Zapomněl/a jsem heslo