Nutriční hodnoty (Dort Mařenky Š.-Sachr jako rodiný klenot)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 447 kJ / 4 648 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 94,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,06 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 41,00 g |
| Tuky | 254,66 g |
| – nasycené | 105,52 g |
| – nenasycené | 119,58 g |
| –– mononenasycené | 65,90 g |
| –– polynenasycené | 53,68 g |
| ––– omega 3 | 8,09 g |
| Vláknina | 19,50 g |
| Cholesterol | 1,91 g |
| Sodík | 676 mg |
| Sůl | 1,74 g |
| Sacharidy | 427,96 g |
| – cukry | 263,96 g |
| ––– laktóza | 1,12 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 6 6 vajec (žloutky + bílky) | Vejce slepičí | 420 g |
| 140 g 140 g másla (lze nahradit Herou) | Máslo kravské | 140 g |
| 180 g 180 g cukru | Cukr bílý | 180 g |
| 120-130 g 120-130 g změklé čokolády na vaření | Čokoláda hořká 40% | 125 g |
| 5-6 lžic 5-6 lžic kvalitního českého rumu | Rum | 93.5 ml |
| cca 100 g 100 g nasekaných vlašských ořechů a | Vlašské ořechy | 100 g |
| kandovaného ovoce | Citron kandovaný | |
| 200 g 200 g polohrubé mouky (výběr) | Mouka pšeničná polohrubá | 200 g |
| 1/2 sáčku 1/2 sáčku prášku do pečiva | Kypřící prášek | 6 g |
| špetka špetka soli | Sůl mořská |