Nutriční hodnoty (Ptáčníkova houboroláda)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 036 kJ / 1 921 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 180,06 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 180,06 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,00 g |
| Tuky | 132,72 g |
| – nasycené | 52,88 g |
| – nenasycené | 65,80 g |
| –– mononenasycené | 56,24 g |
| –– polynenasycené | 9,56 g |
| ––– omega 3 | 0,32 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,11 g |
| Sodík | 2,20 g |
| Sůl | 5,22 g |
| Sacharidy | 1,50 g |
| – cukry | 0,00 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 800 g 800 g vepřové plece rozříznuté na roládu | Vepřová plec | 800 g |
| 100 g 100 g uzeného špeku | Špek | 100 g |
| 2 hrsti 2 hrsti sušených hub namočených do vody | Houby sušené směs | |
| 2 2 vařená vejce natvrdo | Vejce slepičí | 140 g |
| 4 4 kvašáky nebo kyselé okurky nakrájené na tenké proužky | ||
| Hořčice | Hořčice plnotučná | |
| worchester | Worcestrová omáčka | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| kmín dle chuti | Kmín | |
| Smetana na vaření | Smetana kravská sladká 12% |