Šátečky z kynutého těsta s malinovou marmeládou

jirihyvnar Kuchař: jirihyvnar

Moučníky , Kynuté 67 názorů

Suroviny

Těsto:
350 g hladké mouky
150 g polohrubé mouky
1 lžička soli
250 ml mléka
75 ml oleje
70 g másla (hera, lando)
1 kostka droždí
1 lžička cukru (do kvásku)
1 celé vejce
1 žloutek
3 lžíce cukru
Recept si zatím oblíbilo 44 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Uděláme si kvásek. Do vlažného mléka s lžičkou cukru nalijeme rozpuštěné máslo. Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme kvásek. Promícháme a přidáme vlahé máslo smíchané s olejem a vypracujeme krásné těsto, které nemusíme nechávat kynout a hned s ním můžeme pracovat.

  2. Na šátečky si těsto rozdělíme na půl. Jednu polovinu vyválíme do čtverce a rozdělíme na 16 dílů, které rozložíme na plech vymazaný máslem. Pomažeme marmeládu a překládáme růžky tak, aby nemohla marmeláda vytéct. Roh, který vznikne, než ho přeložíme, zastrčíme dovnitř, aby byl výš nad plechem ,a tak jedeme zleva doprava.

  3. Poté necháme trochu vykynout, potřeme vajíčkem a dáme do rozehřáté trouby. Pečeme na asi 180°C dorůžova.

Poznámka

Tento recept na těsto mi dala sousedka, tak jsem ho musel zkusit a je moc dobrý, vypadá těsto řídké, ale je akorát ani se před válením nemusí podsypat moukou, nepřilepí se. Vždy se stane, že z některého šátečku vyteče trochu marmelády, jen to zasyčí, ale to nevadí.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 2 390 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šátečky z kynutého těsta s malinovou marmeládou

  • Raduzaaa Raduzaaa

    Šátečky jsou výborné,jen místo oleje jsem dala rozpuštěné sádlo a nemají chybu.

    Odpovědět

  • zuzik22 zuzik22

    Super!! Šátečky jsou opravdu velice návykové. Těsto je skvělé, nelepí se. Určitě ho využiji nejen na šátečky. Bodík připsán.;-)Zuzka

    Odpovědět

  • AgataSikora AgataSikora

    Dokonalé těsto, musím říct, že se mi z nim báječně pracovalo, šátečky mají u nás doma velký úspěch, skusila jsem i variantu naslano, vynechala jsem cukr a jako náplň použila tuňáka, podušená rajčata a mozzarellu, taky chutnalo, děkuji za recept:yes:

    Odpovědět

  • moučka moučka(neregistrovaná)

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Evča:Nepeč to! Jsou návykové! Jo vypadají jako neviňatka,to jo!:-D

    Odpovědět

  • Evča Evča(neregistrovaná)

    ...vyadají nádherně, jen se zakousnout....

    Odpovědět

  • martina2105 martina2105

    Diky za recept :yes: Nejlepší co sem kdy jedla :) a navíc jednoduché jak facka ;) diky

    Odpovědět

  • jirholu jirholu

    Děkuji za prima recept, těsto je opravdu výborné a dobře se s ním pracuje :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    hanni:Hani tvarohovou dělám takto 250 ml sladké smetany na vaření 10%a jeden vanilkový puding a z toho uvařím hodně hustý puding a nechám vychladit.Puding je na pul litru mléka,takže když ho uvaříš ze čtvrt je super hustý.
    Pak si do nádoby mixéru dám jeden tučný hrudkovitý tvaroh 250 g.
    Pomalu rozmixuju rozšlehám ne moc, přidám jeden žloutek nebo dva podle velikosti vajíček. Drží to pak v šátečku a nevytéká. Pak přidám 2 vanilkové cukry nebo esenci nebo co je k mání. Zašlehám a nakonec nastrouhám statečnou pulku citronové kurky z velikého citronu.
    Mám domácí kandovanou kuru z citronu a pomeranče tu přidám taky asi lžíci ,nakrájenou na velice jemné malé proužky.Recept na kandování určitě najdeš/ale hrozná piplačka to je,to ti povím,ale stojí to zato/ nakonec přidám vychlazený super hustý puding ! Všechno prošlehnu a nádivka je hotova. Nádivka se dá udělat do zásoby do mrazáku ! Šátečky naplním první dva ružky jenom stočím a druhé dva převážu na uzlík jako tkaničku ,těsto je dostaečné pružné aby se to dalo. Náplně dávám jednu čajovou lžičku na jeden šáteček. Osladit jak je libo do pudinku obyčejně 3 lžíce a do tvarohu 4 lžíce,ale to je individuelní.Jestli ješté néco dovysvétlím! :-p Pečení šátečku zdar!
    Bacha, jsou návykové hlavně tyto s tvarohem.:yes:

    Odpovědět

  • hanni hanni(neregistrovaný)

    Dobry den, chtela bych se zeptat, jak delate tu napln z tvarohu a uvareneho pudinku. Driv jsem davala jen tvaroh, vajicko a pudinkovy prasek. Dnes jsem dala dle zdejsich komentaru ctvrtlitr uvareneho pudinku a tvaroh, bylo to pekne huste a chutnalo to skvele, ale uplne vsechny satecky mi popraskaly a vytekly :( takze jsem z vysledku dost zklamana :( dekuji moc za rady.

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Vyzkoušeno, upečeno a je to moc dobré :-) Bodík udělen :-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    martina: Já tě varovala ,nepeč je ! Jsou návykové ,já už asi po 30- té. :-//

    Odpovědět

  • martina martina(neregistrovaná)

    jsou výborné,pečuje asi po desáté:yes::yes:

    Odpovědět

  • Gita Gita(neregistrovaná)

    Úžasný recept, jednoduché, s testem se výborně pracuje, ja dělala s makovou a povidkovou naplní, ale dva plechy mizí hodne rychle...:-) :-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    E-Rika: Odpovím za autorku,peču to furt. Dávám celé vajíčko do těsta a mažu žloutkem rozšlehaným s hodně rumem. Pozor když je žloutek studený z lednice a rum pokojové teploty srazí se to a nedá se to použít!:yes:
    !Osvědčilo se mi 250 ml.mléka ohřát přidat trošku mouky ,kvasnice a celou PL lžíci cukru do kvásku ,ne lžičku! Dále dávám jenom pulku lžičky soli.:yes:Celá lžička je trochu moc. Do těsta dávám 4 lžíce cukru kopcem ne 3. Máme rádi sladší těstíčko,ale to je už na tobě!
    Mám to všechno odzkoušeno těsto je vynikající !:-D

    Odpovědět

1 2 3 4 5

Tématické fráze: kynute těsto-šatečky v domací pekárně kynuté šátečky s tvarohem nejlepší recepty z kynutého těsta kynute tvarohové šátečky tvarohové šátečky z kynuteho testa marmeládové šátečky tvarohové šátečky s marmeládou tvarohové šátečky bez kynutí šátečky domácí šátečky těsto na šátečky marmeládové šátečky recept domácí marmeládové šátečky tvarohové šátečky kynuté šátečky z listového těsta s marmeládou kynuté těsto na šátečkové koláče křehké kynuté těsto šáteček s marmeládou kynute satecky plnene tvarohem listové šátečky s marmeládou

Zapomněl/a jsem heslo