Nutriční hodnoty (Kapr v kefírové marinádě s česnekem a zázvorem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 119 kJ / 3 853 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 369,20 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 346,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 22,80 g |
| Tuky | 189,46 g |
| – nasycené | 35,58 g |
| – nenasycené | 93,08 g |
| –– mononenasycené | 77,19 g |
| –– polynenasycené | 15,89 g |
| ––– omega 3 | 4,88 g |
| Vláknina | 51,40 g |
| Cholesterol | 1,58 g |
| Sodík | 1,22 g |
| Sůl | 2,80 g |
| Sacharidy | 161,20 g |
| – cukry | 41,60 g |
| ––– laktóza | 28,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| kapr 2 2 (2,5) kg | Kapr | 2000 g |
| cca 800 ml 800 ml kefíru | Kefír | 800 ml |
| 3 lžíce 3 lžíce prolisovaného čerstvého zázvoru | Zázvor čerstvý | 45 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mletého zázvoru | Zázvor sušený mletý | 15 g |
| 5 5 prolisovaných stroužků česneku (komu vadí, může vynechat) | Česnek čerstvý | 350 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| hladká mouka | Mouka pšeničná hladká | |
| vejce | Vejce slepičí | |
| strouhanka nebo pouze hladká mouka s mletou sladkou paprikou | Strouhanka pšeničná | |
| olej nebo sádlo | Olej řepkový |