Závin se zelím kysaným a masem uzeným

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut 4-6 porcí Pro začátečníky 6 názorů

Suroviny

1 chlazené listové těsto
1 balení kysaného zelí (Tuřanského)
200 g vařeného uzeného masa
strouhanka
pepř
sůl
1 vejce
lněné semínko
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze zelí necháme vykapat lák a ještě poté vší silou vymačkáme, tak aby zelí zůstalo zcela bez šťávy. Zelí překrájíme, jelikož dlouhá vlákna nepotřebujeme.

  2. Uzené maso nasekáme na jemno a lehce opepříme.

  3. Chlazené listové těsto ve tvaru plátu rozmotáme a necháme na již obsahujícím pečícím papíru rozprostřeno. Potřeme rozkvedlaným syrovým vejcem celou plochu těsta.

  4. Lehce posypeme jemně mletou strouhankou a rozvrstvíme na plát těsta stejným dílem kysané zelí. Stejně tak na zelí nasypeme nasekané uzené maso.

  5. Oba kratší konce těsta kousek přeložíme a poté za pomoci pečícího papíru smotáme a utahujeme do tvaru závinu. Přendáme i s pečícím papírem na plech.

  6. Zbytkem rozkvedlaného vejce potřeme závin po celé ploše povrchu. Bohatě posypeme lněným semínkem a nohavici propícháme na povrchu vidličkou, aby mohla unikat pára a závin nepraskl.

  7. Pečeme při střední teplotě a dle typu trouby dozlatova a dokřupava cca 40 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 29 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Závin se zelím kysaným a masem uzeným

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    úžasnééééé:yes::-D

    Odpovědět

  • radiator radiator(moderátorka)

    Slané záviny i koláče mám ráda.:yes::-p S touto náplní jsem ještě nezkoušela-napravím to a recept ukládám;-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    hosta:
    Děkuji, ale ani jedno, ani druhé - jsem snaživý amatéééér :-D;-)

    Odpovědět

  • hosta hosta(moderátorka)

    Nejen že jsi profi kuchař, ale navíc profi fotograf, úplně to z té obrazovky voní:yes:;-)

    Odpovědět

  • Hedwika Hedwika

    U Colombů si zase pošmákli a hlavně se podělili o recept. Díky, příští víkend se do toho také dám. A budeme se také olizovat:-*:-*:-*

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Jako vzdy....Colombo nezklame snad nikdy....uzasne recepty a jeste uzasneji nafocene....toto si nelze nevsimnout:-!:-!:-! takze ja urcite vyzkousim :yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: závin s kysaným zelím závin se zelím závin z listového těsta se zelím listový závin s kysaným zelím závin z listového těsta s kysaným zelím listový závin se zelím listové těsto s kysaným zelím závin z kysaného zelí kysané zelí v listovém těstě závin z listového těsta se zelím a uzeným masem listové těsto se zelím a uzenym listové těsto s uzeným masem slaný závin s kysaným zelím uzene maso v listovém těstě recepty z uzeného masa závin z listového těsta s uzeným masem listové těsto s uzeným a zelím zavin s listoveho testa a zelí slany zavin ze kysaným zelím závin z listového těsta a kysaného zelí

Zapomněl/a jsem heslo