Nutriční hodnoty (Žampionový stroganov)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 3 175 kJ / 759 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,64 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 7,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,64 g |
| Tuky | 50,00 g |
| – nasycené | 19,61 g |
| – nenasycené | 27,49 g |
| –– mononenasycené | 21,08 g |
| –– polynenasycené | 6,41 g |
| ––– omega 3 | 1,60 g |
| Vláknina | 19,09 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 937 mg |
| Sůl | 2,28 g |
| Sacharidy | 49,35 g |
| – cukry | 15,72 g |
| ––– laktóza | 9,50 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 menší cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 200 g 200 g čerstvých žampionů | Žampion čerstvý | 200 g |
| olivový olej | Olej olivový | |
| máslo | Máslo kravské | |
| 4-5 lžic 4-5 lžic plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 67.5 g |
| 50 g 50 g čerstvé pažitky | Pažitka čerstvá | 50 g |
| 250 ml 250 ml zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 250 ml |
| pepř | Pepř černý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 500 g 500 g pšenično-žitný chleba | ||
| 3 stroužky 3 stroužky česneku | Česnek čerstvý | 21 g |