Nutriční hodnoty (Pohanka se zelím a uzeným masem)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 425 kJ / 2 253 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,24 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 29,85 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 70,39 g |
| Tuky | 17,65 g |
| – nasycené | 3,93 g |
| – nenasycené | 11,81 g |
| –– mononenasycené | 6,57 g |
| –– polynenasycené | 5,24 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 84,80 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 6,92 g |
| Sůl | 17,00 g |
| Sacharidy | 384,40 g |
| – cukry | 49,60 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 700 g 700 g kysaného zelí | Zelí bílé kvašené | 700 g |
| 3 3 velké cibule | Cibule čerstvá | 210 g |
| 150 g 150 g uzeného masa (nebo uzeného tofu) | Vepřová plec uzená | 150 g |
| 450 g 450 g pohanky – krup | Pohanka loupaná | 450 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| cukr | Cukr bílý | |
| kmín | Kmín | |
| olej | Olej řepkový |