Řepné vošouchy (bramboráky)

janky3 Kuchařka: janky3

Doba přípravy: 60 min 4 porce Bezmasá jídla 0 názorů

Suroviny

3 větší syrové brambory (poměr 1:1 s řepou)
3 červené řepy nevařené
3-4 lžíce hladké mouky
1 větší hrst rozemnuté majoránky
1-2 lžičky pepře
2 lžičky kurkumy
sůl
2-3 stroužky česneku
sádlo na smažení
trošku vody, bude-li třeba u moučnatých brambor
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory nastrouháme na malých slzách, totéž provedeme s oloupanou řepou, přidáme ostatní ingredience. Podle potřeby přidáme mouku či vodu, aby mělo těsto správnou konzistenci, tedy nepatrně hustější, než obyčejné vošouchy.

  2. Smažíme na rozpáleném sádle, lžící klademe malé hromádky, které lehce rozhrneme, aby byly tenké. Nemačkáme.
    Délka smažení závisí na tom, jak jsou placičky tenké. Musí být na povrchu křupavé a uvnitř jen tenká měkčí vrstvička.

  3. Zdobí se lehce pikantním dipem či smetanovým křenem. Vhodným doplňkem je naložená červená řepa,
    kompot, brusinky či oblíbené kyselé zelí.

Poznámka

Vošouchy jsou vínové barvy, trochu nezvyklé, ale vynahradí to chutí. Vejce není třeba.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Řepné vošouchy (bramboráky)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo