Řepné vošouchy (bramboráky)
janky3
Doba přípravy: 60 min 4 porce Bezmasá jídla 0 názorů
Suroviny
- 3 větší syrové brambory (poměr 1:1 s řepou)
- 3 červené řepy nevařené
- 3-4 lžíce hladké mouky
- 1 větší hrst rozemnuté majoránky
- 1-2 lžičky pepře
- 2 lžičky kurkumy
- sůl
- 2-3 stroužky česneku
- sádlo na smažení
- trošku vody, bude-li třeba u moučnatých brambor
Postup přípravy receptu
Oloupané brambory nastrouháme na malých slzách, totéž provedeme s oloupanou řepou, přidáme ostatní ingredience. Podle potřeby přidáme mouku či vodu, aby mělo těsto správnou konzistenci, tedy nepatrně hustější, než obyčejné vošouchy.
Smažíme na rozpáleném sádle, lžící klademe malé hromádky, které lehce rozhrneme, aby byly tenké. Nemačkáme.
Délka smažení závisí na tom, jak jsou placičky tenké. Musí být na povrchu křupavé a uvnitř jen tenká měkčí vrstvička.Zdobí se lehce pikantním dipem či smetanovým křenem. Vhodným doplňkem je naložená červená řepa,
kompot, brusinky či oblíbené kyselé zelí.
Poznámka
Vošouchy jsou vínové barvy, trochu nezvyklé, ale vynahradí to chutí. Vejce není třeba.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Řepné vošouchy (bramboráky)
K receptu nejsou žádné komentáře.
