Nutriční hodnoty (Znojemská pečeně podle Kluků v akci)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 8 265 kJ / 1 975 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 146,93 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 143,05 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 3,88 g |
| Tuky | 141,97 g |
| – nasycené | 68,12 g |
| – nenasycené | 71,24 g |
| –– mononenasycené | 59,71 g |
| –– polynenasycené | 11,53 g |
| ––– omega 3 | 0,63 g |
| Vláknina | 5,20 g |
| Cholesterol | 387 mg |
| Sodík | 2,82 g |
| Sůl | 6,90 g |
| Sacharidy | 26,05 g |
| – cukry | 5,20 g |
| ––– laktóza | 0,00 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 600 g 600 g hovězího zadního | Hovězí kýta | 600 g |
| 150 g 150 g uzené slaniny | Špek | 150 g |
| kousek kousek sádla | Sádlo vepřové | |
| 1 1 –2 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 4 4 kyselé okurky | Okurka polní zavařená | |
| 2 lžičky 2 lžičky plnotučné hořčice | Hořčice plnotučná | 10 g |
| sůl | Sůl mořská | |
| mletý pepř | Pepř černý mletý | |
| 600 ml 600 ml hovězího vývaru (nebo vody) | Vývar hovězí | 600 ml |
| kousek kousek másla | Máslo kravské |