Nutriční hodnoty (Nenápadný Hermelín s karamelizovanou cibulkou)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 732 kJ / 3 282 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,18 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 53,22 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 30,97 g |
| Tuky | 217,36 g |
| – nasycené | 76,16 g |
| – nenasycené | 133,03 g |
| –– mononenasycené | 95,42 g |
| –– polynenasycené | 37,60 g |
| ––– omega 3 | 4,36 g |
| Vláknina | 13,14 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 5,77 g |
| Sůl | 14,73 g |
| Sacharidy | 241,85 g |
| – cukry | 27,13 g |
| ––– laktóza | 6,55 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 300 g 300 g polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 300 g |
| 100 g 100 g zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 100 ml |
| 200 g 200 g Hery nebo másla | Margarín | 200 g |
| 1 lžička 1 lžička soli | Sůl mořská | 8 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 2 2 kulaté Hermelíny (100-120 g každý) | Hermelín | 200 g |
| 2 lžíce 2 lžíce oleje | Olej řepkový | 22 ml |
| 1 1 velká červená cibule (nakrájené na kolečka) | Cibule červená čerstvá | 69 g |
| 1 1 malá chilli paprička nasekaná nadrobno | Chilli paprička čerstvá | |
| 2 lžičky 2 lžičky tmavého cukru | Cukr třtinový | 10 g |
| 1 1 velký žloutek na potření těsta | Vaječný žloutek | 23 g |