Nutriční hodnoty (Věnec - kynuté těsto ze šlehačky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 14 616 kJ / 3 493 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 30,00 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 60,68 g |
| Tuky | 132,92 g |
| – nasycené | 74,01 g |
| – nenasycené | 47,97 g |
| –– mononenasycené | 38,03 g |
| –– polynenasycené | 9,94 g |
| ––– omega 3 | 1,33 g |
| Vláknina | 16,76 g |
| Cholesterol | 1,06 g |
| Sodík | 1,95 g |
| Sůl | 4,80 g |
| Sacharidy | 475,24 g |
| – cukry | 132,56 g |
| ––– laktóza | 7,14 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 200 ml 200 ml smetany ke šlehání | Smetana kravská sladká 30% | 200 ml |
| 100 g 100 g cukru krupice | Cukr bílý | 100 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 1/2 lžičky 1/2 lžičky soli | Sůl mořská | 4 g |
| 1/4 lžičky 1/4 lžičky citronové kůry | Citronová kúra čerstvá | 1.25 g |
| 50 g 50 g rozehřátého másla | Máslo kravské | 50 g |
| 21 g 21 g čerstvého droždí pokojové teploty | Droždí pekařské lisované | 21 g |
| 2 2 celá vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 1 bílek | Vaječný bílek | 33 g |
| 1 1 žloutek | Vaječný žloutek | 23 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| sekané mandle (nebo perlový cukr) | Mandle loupané | |
| rozinky (nebo sladká tvarohová náplň) | Rozinky | |
| máslo na vymazání | Máslo kravské | |
| hrubá mouka na vysypání | Mouka pšeničná hrubá |