Nutriční hodnoty (Kuřecí "roláda" ze srnčího hřbetu)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 6
| Energie | 10 634 kJ / 2 541 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 300,35 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 299,37 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 0,98 g |
| Tuky | 139,65 g |
| – nasycené | 65,64 g |
| – nenasycené | 66,29 g |
| –– mononenasycené | 55,57 g |
| –– polynenasycené | 10,72 g |
| ––– omega 3 | 2,16 g |
| Vláknina | 1,20 g |
| Cholesterol | 1,26 g |
| Sodík | 4,36 g |
| Sůl | 10,84 g |
| Sacharidy | 20,22 g |
| – cukry | 18,24 g |
| ––– laktóza | 13,74 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 kg 1 kg kuřecích prsních řízků | Kuře prso | 1000 g |
| marináda (koření na kuře olej plnotučná hořčice sojová omáčka) | Hořčice plnotučná | |
| 100 g 100 g anglické slaniny | Anglická slanina | 100 g |
| 100 100 g šunky – plátky | Šunka vepřová vařená | |
| 200 g 200 g strouhaný sýr (typu ementál) | Sýr kravský tvrdý 30% | 200 g |
| 1/4 1/4 červené papriky | Paprika červená čerstvá | 37.5 g |
| 1/4 1/4 žluté papriky na kostičky | Paprika žlutá čerstvá | 37.5 g |
| 2 2 vejce | Vejce slepičí | 140 g |
| 1 lžíce 1 lžíce mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 15 ml |
| sůl | Sůl mořská | |
| pepř | Pepř černý | |
| muškátový květ | Muškát květ sušený |