Cuketový perník

Name: Cuketový perník
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek cukru krupice; 2 vejce; 2 hrnky cukety; 1/2 hrnku oleje; pár lžic mléka (podle potřeby); 1 lžíce kakaa na pečení; 1 lžíce pikantní marmelády; 1 lžička perníkového koření; 1 lžička mleté skořice; 1 kypřicí prášek do perníku

Pokud máme přerostlou cuketu, v tomto receptu ji perfektně zužitkujeme. Perník z cukety je nadýchaný, vláčný a jednoduchý na přípravu. Upéct si ho můžeme nejen v pohodlí domova, ale třeba i na chatě.

Hodnocení receptu je 4,8 (237×)

kedlubna

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 138

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 160 kJ / 4 340 kcal
Bílkoviny	76,83 g
Tuky	151,15 g
Vláknina	32,60 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	225 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	654,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml. Krok 2: Cuketu umyjeme, konce odřízneme a nastrouháme ji nahrubo do misky. Smícháme s cukrem a dobře promícháme. Necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu. Postupně vmícháme vejce, olej, prosátou mouku, kakao, kypřicí prášek do perníku, skořici a perníkové koření. Vymícháme do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš husté, můžeme přidat pár lžic mléka. Krok 3: Těsto rozetřeme na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Krok 4: Hotovou buchtu můžeme potřít marmeládou, polít čokoládovou polevou nebo jen lehce ozdobit polevou. Je to levný, rychlý a vláčný hrnkový moučník.

Předehřejeme troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Na odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml.
Cuketu umyjeme, konce odřízneme a nastrouháme ji nahrubo do misky. Smícháme s cukrem a dobře promícháme. Necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu. Postupně vmícháme vejce, olej, prosátou mouku, kakao, kypřicí prášek do perníku, skořici a perníkové koření. Vymícháme do hladkého těsta. Pokud je těsto příliš husté, můžeme přidat pár lžic mléka.
Těsto rozetřeme na připravený plech a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Hotovou buchtu můžeme potřít marmeládou, polít čokoládovou polevou nebo jen lehce ozdobit polevou. Je to levný, rychlý a vláčný hrnkový moučník.

TIP: Jednoduchý návod na přípravu čokoládové polevy

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2008

Poznámka autora kedlubna

1 hrnek = 250 ml

http://www.kedlubna.tym.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1 437× přidáno)

Označit jako uvařené (230× uvařeno)

Přidat komentář (138 komentářů)

Ohodnotit recept (237 hodnocení)

Přidat fotku (22 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Cuketka - rychlá a moc dobrá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Cuketová buchta s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Jaruna18 55 min

Cuketový perník s jogurtovou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Náš cuketový perník (hrnkový)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kacca 40 min

Perník z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iwakk 60 min

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

poslirecept 50 min

Zobrazit více

Zakázaná buchta Videorecept

Zakázaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kedlubna 40 min

Pizza jako z pizzerie Videorecept

Pizza jako z pizzerie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 40 min

Česnekové trojúhelníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kedlubna 120 min

Rychlá bublanina - i dia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna 50 min

Znojemské okurky Videorecept

Znojemské okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kedlubna 158 min

Přírodní řízky s hořčičnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kedlubna 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Perníky

Sladké chutě
Hrníčkové recepty
Snadné recepty
Pečení
Cuketa
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Cuketový perník

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6w6

Náhodný recept

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné masové kari s bramborami a hráškem

Přidáno před 3 hodinami

Slaný cuketový koláč se sýrem

Přidáno před 3 hodinami

Bulgur s brokolicí, paprikou, cuketou, sušenými rajčaty a sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Tvarohové knedlíky ze 3 surovin

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí paličky s tarhoňou a zeleninou

Přidáno před 6 hodinami

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno 18. 6. 2026 12:01:01

Další recepty

Komentáře (138)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mindy145 9. 6. 2026 18:57

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Opravdu nevím, jak se to některým daří ,,nalít" kamkoli. Musela jsem přidat nejmíň půl hrnku mléka, aby to bylo aspoň trochu tekutější. Počkám si na výsledek, ale za mě je postup opravdu vágně napsaný, protože čistým smícháním ingrediencí nevznikne tekuté těsto. Na jak jemno se má nastrouhat cuketa, má se odstavit, nebo nechat stát, až pustí vodu ...??? Moc otazníků, nicméně voní hezky.

pavlina.simr moderátorka 10. 6. 2026 11:24

Mindy145: Dobrý den, jak se Vám perník nakonec podařil? Recept jsem prošla a mírně doladila, nicméně dle mých vlastních zkušeností a zkušeností dalších uživatelů těsto i výsledný perník vychází dobře. Je však možné, že bude potřeba hustotu těsta doladit podle toho, jak "starou" cuketu máte. Přerostlejší cukety jsou sušší, ty malé naopak šťavnatější.

Jandulka18 29. 10. 2025 19:53

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

*****

Jandulka18 29. 10. 2025 19:52

Je výborný, jednoduchý

martianekk 16. 10. 2025 07:23

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jednoduchý cuketový perník. Vláčný a voňavý. Marmeládu dovnitř dávám, ale navrch jen čokoládu.👍

Veronika6 12. 8. 2025 11:51

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept 😍

tecka 1. 8. 2025 15:58

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný, vláčný, jednoduchý

Kocinka 31. 7. 2025 10:08

My máme domácí cukety a máme jich někdy moc takže tam dávám víc než dva hrnky cukety a nikdo to zatím nepoznal

Kava 2 27. 7. 2025 06:21

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Snadné, rychlé, dobré. Děkuji.

Tynaja přidala nové fotografie! 15. 7. 2025 13:08

PavelK33 21. 3. 2025 19:28

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutná 😋

PavelK33 21. 3. 2025 17:44

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chutná 👌

Xion14 7. 11. 2024 21:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Další cuketová pecka.

bilkova.zu 14. 10. 2024 16:19

Recept ještě nebyl hodnocen 2,0

Nejlepší perník jaký jsme jedli. cuketu dávám vymačkanou a množství na hrnek ne volně ale upěchované.

Ivcatkoo 8. 7. 2025 14:51

bilkova.zu: a proč jste dala dvě hvězdičky?

Johanna9 9. 10. 2024 17:19

Dobrý den, mohu se prosím zeptat na rozměry plechu??
Děkuji

pavlina.simr moderátorka 9. 10. 2024 17:28

Johanna9: Krásný večer, asi 35x25 cm. Kdybyste ho chtěla mít vyšší, použijte klidně 30x20 cm.

gabrusa 10. 10. 2024 17:20

mejtys: Souhlasím. A ještě jsem cuketu nastrouhala najemno.

Marsy242 9. 10. 2024 07:55

V receptu určitě chybi mléko nebo nějaka tekutina. Ja jsem přidala hrnek mléka. Jinak to těsto bylo tak tuhé, že nešlo ani pořádně promíchat.

mejtys 9. 10. 2024 08:21

Marsy242: Určitě nechybí. Už jsem ho za ty roky dělala minimálně stokrát. Zkuste příště nastrouhat cuketu do misky. K ní přidat cukr a pořádně promíchat. Až pustí vodu, tak přidat vejce, marmeládu, olej. Až nakonec přidat zbylé suché suroviny. Obvykle je předem promíchám v extra misce. Těsto není úplně tekuté, ale hezky se vymíchá i se dá vylít a rozetřít na plech. Jen jednou jsem měla těsto suché a to bylo, když jsem si chtěla ušetřit práci a vše smíchala naráz. Když budete mít starší sušší cuketu, tak možná budete muset někdy přidat lžíci dvě tekutiny. To obvykle řeším rumem, ve kterém mám v lednici naložené rozinky. V devíti případech z deseti to ale není třeba. Snad se příště zadaří :o) Hodně štěstí

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)