Nutriční hodnoty (Zelňačka z červeného kysaného zelí)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 1
| Energie | 4 453 kJ / 1 064 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 49,68 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 36,40 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 13,28 g |
| Tuky | 60,67 g |
| – nasycené | 36,34 g |
| – nenasycené | 23,40 g |
| –– mononenasycené | 10,37 g |
| –– polynenasycené | 13,03 g |
| ––– omega 3 | 0,13 g |
| Vláknina | 21,20 g |
| Cholesterol | 156 mg |
| Sodík | 2,10 g |
| Sůl | 4,90 g |
| Sacharidy | 70,50 g |
| – cukry | 20,00 g |
| ––– laktóza | 3,80 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g zelí | Zelí bílé čerstvé | 500 g |
| 2 2 větší brambory | Brambor zimní | 100 g |
| 3 3 kvalitní párky (nebo klobása) | Párek vepřový | 240 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 1 lžička 1 lžička červené mleté papriky | Paprika červená sušená | 1 g |
| 1 lžíce 1 lžíce sádla | Sádlo vepřové | 15 g |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 5 kuliček 5 kuliček nového koření | Nové koření | |
| 100 ml 100 ml smetany | Smetana kravská sladká 12% | 100 ml |
| kmín (dle chuti) | Kmín | |
| sůl (dle chuti) | Sůl mořská | |
| pepř mletý (dle chuti) | Pepř černý mletý | |
| cukr (dle chuti) | Cukr bílý |