Nutriční hodnoty (Letní cuketová polévka s koprem a houbovými škvarečky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 4
| Energie | 2 588 kJ / 619 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 18,22 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 14,14 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 4,08 g |
| Tuky | 45,53 g |
| – nasycené | 26,11 g |
| – nenasycené | 15,70 g |
| –– mononenasycené | 13,78 g |
| –– polynenasycené | 1,92 g |
| ––– omega 3 | 0,31 g |
| Vláknina | 6,80 g |
| Cholesterol | 378 mg |
| Sodík | 183 mg |
| Sůl | 0,40 g |
| Sacharidy | 32,28 g |
| – cukry | 14,58 g |
| ––– laktóza | 7,38 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 1 1 větší cuketa (ale ještě mladá) | Cuketa čerstvá | 100 g |
| 2 lžíce 2 lžíce másla | Máslo kravské | 20 g |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| hovězí vývar (nebo1 kelímek gelového hovězího bujónu) | Vývar hovězí | |
| sůl | Sůl mořská | |
| pár kuliček kuliček celého pepře | Pepř černý | |
| pár kuliček kuliček nového koření | Nové koření | |
| 2 2 bobkové listy | Bobkový list sušený | |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky (podle potřeby) | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| 1 lžíce 1 lžíce octa | Ocet lihový | 15 ml |
| 1 kelímek 1 kelímek zakysané smetany | Smetana kravská zakysaná 12% | 190 ml |
| 1 hrst 1 hrst nasekaného kopru | Kopr nať čerstvý | |
| houby (množství podle chuti) | Hřib čerstvý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| 1 špetka 1 špetka mletého pepře | Pepř černý mletý | |
| 1 špetka 1 špetka mletého kmínu | Kmín mletý | |
| olej | Olej řepkový |