Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Klasický jablečný štrúdl

Name: Klasický jablečný štrúdl
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-8
Cuisine: Česká
Ingredients: Lístové těsto (já použila babické těsto z Alberta); Cukr krupice; jablíčka asi 1 kg; skořice; rozinky; strouhanka; 1 vejce; cukr moučka na pocukrování hotového štrúdlu

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Ivusa

8 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

10. 2. 2012 19:54

Porce: 5-8

Lístové těsto (já použila babické těsto z Alberta)

Cukr krupice

jablíčka asi 1 kg

skořice

rozinky

strouhanka

1 1 vejce

cukr moučka na pocukrování hotového štrúdlu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	442 kJ / 106 kcal
Bílkoviny	8,68 g
Tuky	7,56 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	0,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto si rozdělíme na 4 stejně velké kousky.
Na vále rozválíme jednu část těsta na placku tak dlouhou, aby nám vlezla na šířku plechu.
Na rozválené těsto dáme hrst strouhanky, rozprostřeme po celé délce těsta a na ni poklademe nastrouhaná jablíčka.
Na jablíčka nasypeme trošku skořice, přidáme rozinky a posypeme cukrem.
Zatočíme do nohavice a konce nohavic založíme pod štrůdl, aby šťáva z jablek nevytekla. Takhle to uděláme se všemi částmi těsta a skládáme na plech na pečící papír, nejlépe na šířku plechu. Vlezou mi tak všechny čtyři nohavice.
Rozkvedláme si v hrníčku 1 vajíčko a mašlovačkou si potřeme kadý štrúdlík.
Strčíme do rozpálené trouby na cca 170st. Pečeme zhruba 30 minut do zlatavé barvy. Každá trouba peče jinak, takže hlídáme, abychom štrúdl nespálili.
Po vychladnutí nakrájíme - naaranžujeme na větší talíř a pocukrujeme moučkovým cukrem.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (19x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Jahodovo-jablkový štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Rychlý jablečný štrúdl - lístkové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mariaj 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Co si zabalit na cestu do Chorvatska: Tipy na jídla, která „přežijí“ i cestu v největším vedru

Jak vypadal středověký jídelníček: Chlebová polévka, sladké kaše z prosa a placky, které ničily zuby

Sladké léto s Josefem Maršálkem: Jak na ty nejlepší dvojctihodné koláčky? Takhle je dělá slavný cukrář

Komentáře

Jana

4. 10. 2014 16:29

Dá se dělat i bez cukru, jen naplnit nastrouhanými jablíčky. Jen 2 malé kousky pro diabetika.top.recepty.cz

Petr

30. 8. 2014 10:52

Jen tak pro informaci. Tohle není "klasický" štrůdl když je z listového těsta.

Dagmar

13. 1. 2013 10:54

Ivusa: - Neomlouvejte se! Od všeho je tu spousta receptů. Psala jste návod a je výborný!

Ivusa

11. 2. 2012 13:18

Pajaja ....já vím ,ale když já jsem včera po dlouhé době něco pekla a tak jsem se chtěla pochlubitTak mi prosím promiňte.

Pajaja

11. 2. 2012 13:12

Ivuško, štrúdlík pěkný, ale už jich tu je. . .

Ivusa

11. 2. 2012 13:08

fb.lib díky za upozorněníjiž jsem opravila- snad už to bude dobře

fb.lib

11. 2. 2012 10:22

Co kuchař-ka,pekař-ka to štrúdl.Vůbec když si dělají těsta a nekupují.Já když dělám těsto tak z piva,místo strouhanky dávám strohaný perník a pokud strouhám jablka (většinou je také krájím na plátky)tak tam přidávám pudink(jablečný krupicový).U svátečního štrúdlu dávám náplň do prostřed,kraje rádylkem nařežu a vršek pletu jako do copu.Štrúdlem nikoho neurazíte a je výborný ze šodo,místo buchtiček.

srettka

10. 2. 2012 21:36

taky dělám, jablíčka krájím na plátky a těsto potírám rozpuštěným máslem..je pak heboučké a křehounké. jo a taky propichuju...podle nějakého receptu v tv...aby prý párou odešla přebytečná vlhkost miluju štrůdlíček