Nutriční hodnoty (Uzené stehno s křenovou omáčkou a mrkvovými knedlíky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 2
| Energie | 8 462 kJ / 2 023 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,01 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 21,38 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 46,63 g |
| Tuky | 33,51 g |
| – nasycené | 16,25 g |
| – nenasycené | 12,49 g |
| –– mononenasycené | 9,02 g |
| –– polynenasycené | 3,47 g |
| ––– omega 3 | 0,30 g |
| Vláknina | 21,54 g |
| Cholesterol | 328 mg |
| Sodík | 855 mg |
| Sůl | 1,46 g |
| Sacharidy | 352,65 g |
| – cukry | 37,74 g |
| ––– laktóza | 17,95 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 2 2 uzená kuřecí stehna | Stehno kuřecí s kůží uzené | |
| 1 1 cibule | Cibule čerstvá | 70 g |
| 3-4 lžíce 3-4 lžíce jemně strouhaného křenu | Křen čerstvý | 52.5 g |
| 1 lžíce 1 lžíce másla | Máslo kravské | 10 g |
| 150 ml 150 ml smetany na vaření | Smetana kravská sladká 12% | 150 ml |
| 2 lžíce 2 lžíce hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 20 g |
| cukr | Cukr bílý | |
| sůl | Sůl mořská | |
| ocet | Ocet lihový | |
| 3 kuličky 3 kuličky nového koření | Nové koření | |
| bobkový list | Bobkový list sušený | |
| 1 hrnek 1 hrnek hrubé mouky | Mouka pšeničná hrubá | 250 g |
| 1/2 hrnku 1/2 hrnku polohrubé mouky | Mouka pšeničná polohrubá | 125 g |
| 1 hrnek 1 hrnek mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 250 ml |
| 1 1 větší mrkev | Mrkev čerstvá | 50 g |
| 1 1 starší rohlík | Rohlík pšeničný bílý | 43 g |
| 1 1 vejce | Vejce slepičí | 70 g |
| petrželka | Petržel nať čerstvá | |
| sůl | Sůl mořská |