Cmunda po kaplicku

Uvařeno dnes k obědu, vylepšila jsem bramborak přidáním domácích skvarku, dělala jsem jej na sadle, uzené a kyselé zelí - prostě mnamka .

Týna:500g brambor,100-120g mouky,3 stroužky česneku.Upravím recept

Nevíte někdo prosím v jakém poměru jsou suroviny do bramboráku ?

Dara:Zelí je kysané...,pokud budeš vařit,přeji úspěch

Prosim Vas,to zeli ma byt jake?Kysane neb hlavkove?Dekuji

super konečně skutečná cmunda po Kaplickunedávno sem si jí objednal místo cmundy po Kaplicku sem dostal bramboráčky (samozřejmě polotovar) se zelím a uzeným pan vrchní a posléze pan kuchař nějak neuměli nebo nechtěli pochopit že cmunda po Kaplicku je prostě něco jinýho

Dělám to i tak, že usmažím větší bramborák, dám do něj uzené a přeložím na půlku, posypu sýrem a dám zapéct.

bramborák-cmunda- je staroslovenské jídlo,které se peklo na sucho na plotně na každém stavení, jelikož to bylo jídlo chudých, jako třeba Pizza na Sicilii-peklo se a jedlo co dala zahrádka. Místo masa se vymazal pekáč sádlem a bramborové těsto se po nalití upeklo jako sekaná.Je jenom na každým jak si tu ňamku proloží a upraví.pro milovníky slaného, je dobré do těsta nastrouhatNIVU a nebo rozmačkat syrečky.Jsou 2 druhy bramboráků-solo pico a nebo s uzeninou. To ostatní je na každým jak s toho udělá bramborovou Pizzu ,což je něštěstí, ale každý co má rád

prostě bramborák :)

+13

Znám a taky děláváme. Vynikající! Bodíka ode mne si rozdělte všechny, co jste přidaly ty úúúžasné fotky!

Je to moc dobré jídlo

Ona je to taky dobrotka,chutná asi každému

Dnes jsem dělala manželovi syreček v bramboráku, a tak jsem dětem udělala uzené v bramboráku. Je to dobrota. Bodík už dávno máš, tak Ti sem jen přidám s dovolením fotečku. Není tak úžasná jako od Elizy, ale moc nám chutnalo.

Drobku, U Reinerů...