Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem

Name: Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 200 g špaget; 250 g cherry rajčat; 2–3 stroužky česneku; čerstvá bazalka; 1 špetka chilli; pepř; sůl; olivový olej; parmezán

Italské těstoviny mají své kouzlo i sílu v jednoduchosti. Ochutnáme spaghetti pomodoro, skvělé letní jídlo, které zasytí a přitom je lehké. Základ tvoří zralá rajčata. Důležité je přidat bazalku a dostatek česneku, aby měl pokrm tu správnou chuť a vůni.

BarbaraP

21 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

27. 6. 2013 15:16

Spaghetti pomodoro s česnekem, čerstvou bazalkou a parmazánem

200 g 200 g špaget

250 g 250 g cherry rajčat

2 2 –3 stroužky česneku

čerstvá bazalka

1 špetka 1 špetka chilli

pepř

sůl

olivový olej

parmezán

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 015 kJ / 960 kcal
Bílkoviny	34,90 g
Tuky	5,06 g
Vláknina	38,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	59 mg59 mg
Sůl	0,02 g
Sacharidy	182,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme špagety ve větším množství osolené vody tak, aby byly al dente.
Jak uvařit těstoviny al dente
Potom je scedíme a necháme okapat.
Na olivovém oleji dozlatova orestujeme na plátky nakrájený česnek, přidáme na půlky nakrájená cherry rajčata, osolíme a přidáme špetku chilli.
Rajčata chvíli dusíme, dokud lehce nezměknou a nepustí šťávu.
Můžeme přidat trochu vody, omáčka by měla být spíše "mokrá", rozhodně ne "suchá".
Vmícháme uvařené špagety, pepř a úplně nakonec čerstvou nasekanou bazalku.
Na talíři nakonec těstoviny posypeme strouhaným parmezánem.
TIP Co dobrého připravit z rajčat

Poznámka autorky receptu

Jídlo je naprosto jednoduché, nepřekombinované, ale chuťově opravdu vynikající a proto ho mám tolik ráda.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (326x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Celozrnné špagety aglio&tomato - lehké, letní a dobré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BarborkaS. 15 min

Penne alla arrabiata

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Claire2113 20 min

Shaterovo špagety s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Shater258 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Jak pěstovat bazalku. Oblíbená aromatická bylinka je královnou voňavé kuchyně

Hodnocení 10x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 480x

Jak správně uvařit těstoviny al dente Videorecept

Jak správně uvařit těstoviny al dente

Hodnocení 103x

Komentáře

MarcelaPa

6. 12. 2017 21:54

Velice dobré, rychlé a lehké jídlo.

Marie Švarcová

26. 1. 2017 21:02

v jednoduchosti je nejen krása ale i chuť

Petr

15. 12. 2014 20:41

Moc dobry, kvuli klukovy jsem nedaval chilli ale pouzil jsem jedno baleni spaget, 700g rajcat, 6 strouzku cesneku,olivovy olej,sul,bazalku a lzicku cukru. Pochutnali jsme si. Davam 5hvezd.

Irule

19. 1. 2014 21:36

Byly výborné, ikdyž jsem neměla parmazán

BarbaraP

6. 7. 2013 00:27

frujko: díky, i u Zdeňka jsem se nechala trochu inspirovat, co se znalostí italské kuchyně týče

Ital to sice není, ale o jejich kuchyní ví víc než dost, svatá pravda

A musím mu dát za pravdu také to, že tohle je nejlepší jídlo, co kdy někdo mohl vymyslet

frujko

1. 7. 2013 22:06

zde to máme i s obrázky (od 1:30)

http://www.youtube.com/watch?v=O_luuCWCvYo

Jitkas

30. 6. 2013 12:50

BarbaraP: Ja ho tez nechavam. Ten cely rozmackly cesnek ma tu vyhodu, ze tak rychle nezcerna. Pred pridanim rajcat, ho zmacknu znovu vidlickou, potom je jeste lepe citit. Pravda je, ze v Italii ho vyndavaji, hlavne v restauracich, neb ne vsem voni. Doma si ho upravuje kazdy podle chuti. Doufam, ze ti tu nebude psat dalsi "Jitkas" divne hlasky. Kdyby ano, nejsem to ja.

BarbaraP

30. 6. 2013 11:56

Všem moc děkuji za hezké komentáře a rady

Jitkas: Díky za tipy, musím přiznat, že jsem do podlila opravdu vodou ze špaget, takže jsem ráda, že jsem to dobře trefila

O tom česneku jsem také slyšela, že se mačká dlaní, také jsem koukala na nějaký díl se Zdeňkem Pohlreichem, kde vařil pastu a říkal, že je dobré si česnekem to jídlo ovonět, ale pak jej z pánve sundat, což nechápu, já totiž orestovaný česnek v pastě miluju

LinaKucharka

28. 6. 2013 14:15

Jitkas: Díky za tip, hned k ní mrknu.

zol.keskes.

28. 6. 2013 03:09

Barbarelo,to neni zadny zazrak. Koukal jsem na vase recepty a vy dokazete vice

Jitkas

27. 6. 2013 23:08

Jediny expert pres bagety je zde cathleen, velikan v oboru, vlastne diky ni (hledala jsem jak na kvaskovy chleb), jsem nasla Toprecepty!!! Tak se podivej na jeji bagety, fantasie a perfeknost sama, proste pani Pekarka.

LinaKucharka

27. 6. 2013 22:02

Hned přidávám do oblíbených, úplně cítím tu vůni!!! Miluju jednoduchá jídla, vždyť v jednoduchosti je krása- a chuť taky!!!

Jitko, děkuji za tipy, jak to udělat ještě o vlásek lepší. Chci se zeptat, nemáte nějaký recept na domácí česnekové bagetky s parmazánem? Tady je prodávají v jedné pizzérii, když jdu kolem, tak mě ta vůně přímo vtáhne a nikdy neodolám. Kdybych si jich tak mohla napéct doma plný plech, jistě by to ocenili všichni