Nutriční hodnoty (Dukátové buchtičky)
Celý recept
Hodnoty jsou přibližné
Porce 3
| Energie | 17 584 kJ / 4 203 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 105,96 g |
| – z toho živočišné bílkoviny | 42,90 g |
| – z toho rostlinné bílkoviny | 63,06 g |
| Tuky | 134,74 g |
| – nasycené | 70,24 g |
| – nenasycené | 52,31 g |
| –– mononenasycené | 41,45 g |
| –– polynenasycené | 10,87 g |
| ––– omega 3 | 1,01 g |
| Vláknina | 20,12 g |
| Cholesterol | 1,36 g |
| Sodík | 762 mg |
| Sůl | 2,07 g |
| Sacharidy | 631,53 g |
| – cukry | 263,20 g |
| ––– laktóza | 35,10 g |
| Zapsaná surovina v receptu | Surovina pro výpočet | Množství |
|---|---|---|
| 500 g 500 g hladké mouky | Mouka pšeničná hladká | 500 g |
| 30 g 30 g droždí | Droždí pekařské lisované | 30 g |
| 200 ml 200 ml mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 200 ml |
| 100 g 100 g másla (nebo oleje) | Máslo kravské | 100 g |
| 110 g 110 g moučkového cukru | Cukr bílý | 110 g |
| 1 špetka 1 špetka soli | Sůl mořská | 1 g |
| 3 3 žloutky | Vaječný žloutek | 69 g |
| rum (dle chuti) | Rum | |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| strouhaná citronová kůra | Citronová kúra čerstvá | |
| 2 lžíce 2 lžíce rozinek | Rozinky | 30 g |
| mletá skořice | Skořice ceylonská mletá | |
| máslo na potření | Máslo kravské | |
| 1/2 l 1/2 l mléka | Mléko kravské polotučné 1,5% | 500 ml |
| 2 2 žloutky | Vaječný žloutek | 46 g |
| 70 g 70 g cukru | Cukr bílý | 70 g |
| 1 1 vanilkový cukr | Cukr vanilkový | |
| 2 lžíce 2 lžíce maizeny (Solamylu) | Škrob kukuřičný | 30 g |
| rum (dle chuti) | Rum |